치킨 톰 얌 수프 레시피



제공합니다 :

4

기술:

쉬운

예습:

15 분

조리:

25 분

닭 톰 얌 수프는 매운, 맑은 닭 국물을 기반으로 향기로운 태국 수프입니다. 국물 맛을 내기 위해 별도의 모든 재료를 구입하고 준비하기 위해 톰 얌 페이스트 항아리에 투자 할 가치가 있습니다. 대형 슈퍼마켓의 특수 재료 섹션에서 항아리를 찾으십시오.이 스프에는 소량 만 있으면되지만 일단 열면 냉장고에 몇 주 동안 보관됩니다. 더 채우는 식사를 위해 요리 한 재스민 쌀 또는 끓인 쌀 국수를 마셔보십시오.



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성분

  • 식물성 기름 1tbsp
  • 6 양파, 손질 및 슬라이스
  • 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 필레 400g
  • 1tbsp 톰 얌 페이스트
  • 닭고기 900ml
  • 카피 르 라임 잎 2 개
  • 녹두 150g
  • 작은 빨간 고추 고추
  • 1tsp 캐스터 설탕
  • 라임 주스 짜기
  • 1 큰술 생선 소스
  • 소금과 갓 갈은 후추
  • 잘게 썬 신선한 고수풀 잎


방법

  • 큰 냄비 나 프라이팬에 기름을 데우고 봄 양파를 2-3 분 동안 볶습니다. 치킨 스트립을 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 4-5 분 동안 볶습니다. 톰 얌 페이스트를 넣고 1 분 동안 요리합니다.

  • 스톡을 붓고 라임 잎과 녹색 콩을 추가하거나 사용하는 경우 칠리 페퍼와 작은 전체 고추 고추를 넣습니다. 닭고기가 조리 될 때까지 10 ~ 15 분 동안 부드럽게 끓입니다.

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  • 설탕, 라임 주스, 생선 소스를 넣고 소금에 절인 후추와 후추로 맛을 낸다. 고수를 넣고 약 1 시간에서 2 분 동안 끓인 후 끓인다. 따뜻한 그릇에 담아주세요.

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