- 건강한
- 저지방
제공합니다 :
4-6기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
35 분콜리 플라워 치즈는 추운 겨울 동안 저녁 식사 테이블에서보고 싶은 풍성한 반찬입니다.
콜리 플라워 치즈는 온난화 로스트 디너를위한 완벽한 안락한 반찬이며, 찐 채소의 측면과 함께 제공되는 맛있는 독립형 요리입니다. 이 맛있는 반찬은 곧 테이블에있을 것입니다! 이 쉬운 콜리 플라워 치즈 레시피는 요리 된 콜리 플라워 작은 꽃을 풍부하고 크림 같은 치즈 소스와 결합한 완벽하고 고전적인 야채 요리입니다. 훌륭한 콜리 플라워 치즈 레시피는 구운 고기 나 가금류에 완벽한 반주를 제공하지만 녹색 콩 몇 개와 함께 간단한 채소 만찬으로도 완벽하게 제공됩니다. 이 빠른 콜리 플라워 치즈 레시피를 만들려면 소스에 맛이 좋은 성숙한 체다를 사용해야하고 추가 풍미를 높이려면 부서진 스틸 턴이나 약간의 갈아 진 그뤼 에르 또는 파마산 치즈를 넣을 수 있습니다. 채소 요리를 위해 콜리 플라워를 구입할 때 흠이나 갈색 패치가없고 파삭 파삭 한 녹색 외부 잎이없는 크림 같은 흰색 작은 꽃을 가진 것을 선택하십시오. 콜리 플라워 치즈에 약간의 색상을 추가하려면 브로콜리도 사서 잘라서 콜리 플라워와 섞어 콜리 플라워와 브로콜리 치즈로 만듭니다. 바삭 바삭한 상단 요리를 위해 마지막 5 분 동안 그릴로 전환하십시오.
콜리 플라워 치즈 만드는 법보기
성분
- 1 개의 큰 콜리 플라워, 손질하여 큰 작은 꽃으로 자르기
- 버터 50g
- 일반 밀가루 50g
- 600ml 우유
- 숙성 된 체다 치즈 100g
- 소금과 갓 갈은 후추
방법
오븐을 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark로 예열하십시오. 6. 약 6-6 분 동안 또는 살짝 부드러워 질 때까지 약하게 소금에 절인 끓는 물에 콜리 플라워 작은 꽃을 요리하십시오. 물을 잘 배출하고 작은 오븐용 그라탕 접시에 작은 꽃을 기울입니다.
녹을 때까지 팬에서 버터를 가열 한 다음 나무 숟가락으로 밀가루를 빨리 저어줍니다. 저열로 2 분간 교반하면서 요리하십시오. 소스가 두껍고 매끄러 워질 때까지 항상 저어 주면서 우유를 서서히 첨가하십시오. 자주 저어 주면서 5 분간 끓입니다.
열에서 팬을 제거하고 거의 모든 치즈를 저어줍니다. 소스에 소금을 바르고 갓 갈은 후추를 뿌리고 콜리 플라워에 부어주세요. 나머지 치즈에 뿌려주세요. 상단이 황금색이고 거품이 날 때까지 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
전통적인 콜리 플라워 치즈 레시피에 트위스트를 추가하는 것을 좋아한다면 요리 한 번에 빵 부스러기와 체리 토마토를 추가하십시오. 빵 부스러기를 갈색으로 만들기 위해 몇 분 동안 그릴 아래로 튀어 나옵니다.