제공합니다 :
6-8예습:
45 분조리:
45 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 173 kCal | 9 % |
| 지방 | 11g | 16 % |
| -포화 | 6g | 30 % |
달콤하고 가볍고 푹신한 디저트. 이 카라멜 수플레는 식사 후 훌륭한 디저트로 만들기 쉽고 경제적입니다.
성분
- 버터 60g (2oz)
- 일반 밀가루 60g (2oz)
- 300ml (1/2 파인트) 우유
- 캐스터 설탕 4 테이블 스푼
- 큰 계란 3 개, 분리
- 분 진용 설탕
- 1.25 리터 (2 파인트) 수플레 접시, 버터가 잘 통하고 측면에 캐스터 설탕이 뿌려 짐
방법
냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 저어 매우 두꺼운 루를 만듭니다. 잘 때리고 1 분 동안 요리하십시오. 우유가 흡수되어 두꺼운 소스가 될 때까지 우유를 서서히 저어주세요. 1 분 동안 요리 한 다음 열을 제거하고 몇 분 동안 식히십시오.
폴 할리우드 빵 조리법 focaccia
오븐을 가스 마크 6 또는 200 ° C로 설정하십시오. 설탕이 녹아서 캐러멜이 될 때까지 설탕 3 큰술을 가열합니다. 혼합물을 소스에 붓고 잘 때립니다. 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 열에서 치십시오. 혼합물을 큰 그릇에 넣습니다.
달걀 흰자를 부드러운 봉우리로 털고 마지막 설탕 한 스푼에서 털어 내고 다시 털어 내십시오. 소스에 조심스럽게 접고 수플레 접시에 숟가락.
로스팅 깡통에 수플레 접시를 넣으십시오. 뜨거운 물을 둥글게 부어 요리의 3 분의 1 이상을 차지하고 오븐 중앙에서 또는 바로 위까지 45 분 동안 잘 자라서 황금빛 갈색으로 굽습니다. 착빙 설탕으로 먼지를 제거하고 즉시 봉사하십시오.