- 채식
제공합니다 :
6-8기술:
매질비용:
싼예습:
25 분조리:
35 분이 채식 치즈는 저녁 식사 손님이나 가족에게 깊은 인상을 주지만 만들기는 쉬우 며 찬장에 대부분의 재료가 담겨 있어야합니다.
성분
- 일반 밀가루 225g (8oz) 및 먼지 제거 용 추가
- 소금 한 스푼
- 차가운 버터 125g (4½ 온스), 조각으로 자르기
- 봉사하는 그린 샐러드
- 충전재
- 올리브 오일 2tbsp
- 4 개의 큰 붉은 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자른 반달
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
- 큰 계란 3 개
- 300ml (10½ 액량 온스) 더블 크림
- 부서진 150g (5oz) 블루 치즈
- 몇 가지 신선한 백리향 어린 가지, 잎만
- 장비
- 탈착식베이스가있는 28cm (11 인치) 파이크 또는 타르트 주석
방법
채우려면 프라이팬에 올리브유를 데우고 양파를 넣고 약한 열에서 10-15 분 동안 부드럽고 캐러멜이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 양념 한 다음 열에서 제거하고 식히십시오. 이것은 미리 할 수 있습니다.
생과자를 만들려면 밀가루와 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. 버터를 넣고 손가락 끝으로 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터에 밀가루를 문지릅니다. 1-2 큰술의 물을 뿌리고 반죽을 만들어 공을 만드십시오.
반죽을 달라 붙는 필름으로 감싸고 냉장고에 넣고 10 분 이상 휴식을 취하십시오.
오븐을 180 ° C (350 ° F, 가스 표시 4)로 예열하고 베이킹 트레이를 중간 선반에 놓습니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 패스트리를 펴고 파이 틴을 긋는 데 사용하십시오. 포크로 받침을 찌르고 약한 황금색이 될 때까지 약 15 분 동안 오븐의 베이킹 트레이에 놓습니다.
그릇에 계란과 크림을 함께 섞을 때까지 휘젓습니다.
요리 된 생과자 케이스의 바닥에 카라멜 양파를 배열하고 부서진 치즈와 백리향 잎 위에 뿌려 소금과 후추로 간을합니다.
이탈리아 크레 펠 레시피
계란과 크림 혼합물을 페스트리 케이스에 부드럽게 붓고 충전이 완료되고 황금색이 될 때까지 30-35 분 동안 오븐에서 굽습니다. 식힌 다음 그린 샐러드로 뜨겁거나 차가운 조각을 제공하십시오.