- 채식
제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
10 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 708 kCal | 35 % |
| 지방 | 30g | 43 % |
| -포화 | 17g | 85 % |
| 탄수화물 | 77g | 35 % |
아스파라거스 카르 보나라는 고전적인 이탈리아 파스타 요리의 트위스트입니다. 우리는이 풍부하고 크림 같은 파스타 요리를 가져 와서 아스파라거스와 치즈를 추가하여 녹색을 냈습니다. 결과는 밝고 아름다운 채식 파스타 요리입니다 – 채식 친화적 인 파마산을 사용하십시오! 우리는 아스파라거스 카르 보 나라에서 스파게티와 비슷하지만 조금 더 넓은 종류의 파스타 인 링귀니를 사용했지만 원하는 모든 종류의 파스타를 사용할 수 있습니다. 아스파라거스 카르 보나라는 만들기 쉬운 요리이며 풍부한 봄 아스파라거스를 최대한 활용하는 좋은 방법입니다. 자신 만의 파스타 소스를 만드는 것이 생각보다 훨씬 쉬우 며, 상점에서 구입 한 소스에서 찾을 수있는 숨겨진 설탕과 첨가제를 피하십시오. 고기를 먹는 사람을 부러워하는 녹색의 간단하면서도 인상적인 채식 파스타 요리를 위해이 봄철 아스파라거스 카르 보 나라를 사용해보십시오.
성분
- 400g 아스파라거스, 3cm 덩어리로 잘라
- 말린 Linguine 파스타 400g
- 다진 마늘 1 쪽
- 계란 노른자 2 개
- 버터 90g
- 잘게 썬 파마산 치즈 90g
- 타라곤 1 묶음
- 완두콩 100g
- 잘게 썬 파마산 30g
방법
끓인 물에 큰 소금물 팬을 가져옵니다. 끓는 물에 아스파라거스를 2-3 분 동안 뿌려주고, 집게로 아스파라거스를 제거한 다음 파스타를 물에 넣고 패킷 지침에 따라 약 8-10 분 동안 요리하십시오.
소스를 만들려면 잘 섞일 때까지 뜨거운 아스파라거스, 마늘 정향, 달걀 노른자, 버터, 파마산 및 타라곤을 블렌더에 넣습니다. 작은 그릇에 완두콩 위에 끓는 물을 부어 녹여서 빼냅니다.
반짝이 케이크 팝
배수 된 뜨거운 파스타를 통해 아스파라거스 소스를 던지고 완두콩을 저어줍니다. 여분의 강판 파마산과 함께 바로 제공하십시오.