제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
10 분조리:
50 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 391 kCal | 20 % |
| 지방 | 7g | 10 % |
| -포화 | 2g | 10 % |
이 맛있는 베트남 치킨 죽을 만드는 데 필요한 재료가 얼마나 적은지에 대해 놀랄 것입니다. 콘지 (Congee)는 전통적인 토핑 죽의 일종으로, 토핑 선택으로 맞춤 제작됩니다.이 버전에는 땅콩, 데친 닭고기, 파삭 파삭 한 샬롯이 얹혀 있으며 서빙 당 391 칼로리 만 섭취합니다.
성분
- 작은 닭 1 개, 약 1.2kg
- 전체 6 양파, 손질
- 2 x 엄지 크기의 신선한 생강 조각, 분쇄
- 타이 재스민 쌀 150g
- 장식하려면 :
- 잘게 다진 파 (흰색과 녹색 부분)
- 신선한 고수풀 잎
- 굵게 다진 마른 볶은 땅콩
- 바삭하게 튀긴 샬롯 (팁 참조)
방법
끓는 물을 크게 끓입니다. 닭고기 (물로 덮여 있음), 봄 양파, 생강 한 조각, 으깬 것, 바다 소금 1 큰술을 넣으십시오. 끓여서 다시 끓여서 15 분 동안 요리하십시오. 불을 끄고 팬을 덮고 30 분 이상 그대로 두십시오. 꺼내서 충분히 식을 때까지 꺼내십시오.
그 동안 쌀을 찬물로 잘 헹굽니다. 2ltr의 변형 된 요리 액이 담긴 팬에 넣습니다. 나머지 생강 조각을 넣고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 약한 불로 끓여서 끓여서 약 40 분 동안 익힌다. 밥은 죽으로 나 will 것입니다. 소금으로 간을하십시오.
닭고기로 고기를 꺼내서 손가락으로 찢습니다. 서빙 그릇에 넣으십시오.
별도의 그릇에 장식을 넣으십시오. 뜨거운 그릇에 따뜻한 그릇에 국물을 넣고 소량의 닭고기를 얹고 후추를 갈아줍니다. 모든 사람이 스스로 도울 수 있도록 손으로 장식합니다.