제공합니다 :
10-12기술:
매질예습:
20 분조리:
55 분이 맛있고 컬러 풀 한 치즈 케이크는 잘 알고있는 사용자 Jan Lawry가 만들었습니다. 특별한 날에 완벽하고 손님에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 이 3 중 레이어 치즈 케이크는 10-12 명 사이에서 일하며 약 1 시간 35 분이 소요됩니다. 이 쉬운 치즈 케이크는 기다릴만한 가치가 있으며 큰 인기를 누릴 수 있습니다. 이 인상적인 치즈 케이크를 단일 또는 이중 크림의 이슬비와 함께 제공하십시오. 남은 음식물은 밀폐 된 용기에 보관하거나 집착 필름으로 덮고 냉장고에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
성분
- 베이스 :
- 100g 소화 비스킷, 분쇄.
- 소금에 절이지 않은 버터 50g.
- 데메 라라 설탕 25g
- 치즈 케이크의 경우 :
- 1kg 크림 치즈
- 캐스터 설탕 200g
- 중간 크기 계란 4 개
- 녹인 56g 다크 초콜릿
- 1tsp 바닐라 추출물
- 믹서기에서 블리 칭 된 220g 딸기
- 토핑의 경우 :
- 화이트 초콜릿 부스러기 또는 신선한 과일 또는 휘핑 크림.
- 필요한 장비 :
- 20cm / 8 '케이크 깡통, 스프링 또는 느슨한 바닥.
방법
- 오븐을 180C / 350F로 예열하십시오.
- 케이크 틴의베이스를 가볍게 기름칠하거나 버터로 바릅니다.
베이스 :
- 분쇄 된 소화 비스킷을 그릇에 넣고 녹은 버터와 설탕을 넣으십시오. 철저히 혼합하고 케이크 주석의 바닥을 누르십시오. 잘 누르면서 케이크 틴을 냉장고에 넣습니다.
치즈 케이크의 경우 :
- 크림 치즈와 설탕을 큰 그릇에 넣고 매우 철저히 섞습니다 (휴대용 전기 믹서를 사용합니다). 한 번에 하나씩 계란을 넣고 계속 잘 섞는다. 이제 혼합물을 세 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
- 첫 번째 부분에 녹은 다크 초콜릿 56g을 넣으십시오. 완전히 혼합 될 때까지 잘 섞는다.
- 이제 케이크 깡통을 냉장고에서 꺼내서 초콜릿 혼합물에 부어 넣으십시오. 비스킷베이스에 골고루 퍼질 때까지 매끄럽게합니다. 이제 케이크 틴을 냉동실에 10 분 동안 넣습니다.
- 10 분이 지나면 냉동실에서 케이크 깡통을 꺼내고 크림 치즈 혼합물의 두 번째 부분을 꺼내고 바닐라 에센스 1 티스푼을 넣습니다. 이 바닐라 혼합물을 초콜릿 믹스에 붓고 고르게 퍼질 때까지 부드럽게하십시오. 케이크 틴을 다시 냉동실에 10 분 동안 넣습니다.
- 시간이 다되면 냉동실에서 케이크 깡통을 꺼내고 크림 치즈 혼합물의 마지막 부분을 빼고 블리츠 드 딸기를 넣습니다. 잘 섞어서 바닐라 혼합물에 붓습니다. 이제 케이크 깡통을 오븐의 중간 선반에 조심스럽게 넣고 50-55 분 동안 굽습니다.
- 오븐을 끄고 치즈 케이크를 오븐에 넣어 완전히 식히십시오. 이렇게하면 케이크가 깨지는 것을 막을 수 있습니다. 식었을 때 케이크 깡통을 꺼내고 치즈 케이크 가장자리 주위에 얇은 칼날을 달린다. 이제 케이크를 5 시간 이상 또는 밤새 냉장하십시오.
- 서빙 준비가되면 치즈 케이크를 제거하고 서빙 플레이트에 놓습니다. 원하는대로 크림, 신선한 과일 또는 화이트 초콜릿 부스러기를 장식하십시오.