- 건강한
제공합니다 :
4부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 358 kCal | 18 % |
| 지방 | 32g | 46 % |
커민, 고수풀, 마늘을 곁들인이 구운 버터 파트 리지로 친구들에게 감동을주세요. 뜨겁거나 차갑습니다.
성분
- 오븐에 장착 할 수있는 전장 4 개
- 커민 씨앗 2tsp
- 2tsp 고수풀 씨앗
- 껍질을 벗겨서 으깬 마늘 1 쪽
- 레몬 1 개와 주스의 강판
- 소금과 갓 갈은 후추
- 연화 된 90g (3oz) 버터
- 작은 새 감자와 샐러드
- 대나무 꼬치
방법
파트 리지를 때리려면 : 작업대에 파트 리지 가슴을 놓고 가위 또는 가위로 등뼈의 양쪽을 자릅니다. 뼈를 버리고 새를 뒤집어 손바닥으로 펴십시오. 새를 씻고 말린 다음 다리와 몸통을 통해 대나무 꼬치 2 개를 놓고 새를 평평하게 잡습니다. 이렇게하면 새가 더 빠르고 균등하게 요리됩니다.
오븐을 가스 마크 6 / 200 ° C로 설정하십시오. 커민과 고수풀 씨앗을 고열에 걸쳐 몇 초 동안 작은 냄비에 넣고 토스트가 나기 시작하고 구운 향기가 나기 시작합니다. 씨앗을 박격포에 넣고 유 봉과 굵게 갈아서 마늘, 레몬 풍미 및 조미료를 넣으십시오. 혼합물을 버터에 저어 페이스트를 만든다.
파트 릿지에 레몬 즙을 조금 짜서 풍미가있는 버터를 각 새 위에 문지릅니다. 베이킹 트레이에 넣고 15 분 동안 오븐에서 굽습니다. 버터 주스로 새를 닦은 다음 오븐 설정을 그릴로 돌리고 피부가 갈색으로 바삭해질 때까지 5 분간 더 요리하십시오. 꼬치를 제거하고 주스를 뿌립니다. 새로운 감자와 샐러드를 제공하십시오.