제공합니다 :
8기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
4 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 464 kCal | 23 % |
| 지방 | 19g | 27 % |
| -포화 | 8g | 40 % |
쇠고기 스튜를 곁들인 옥수수 가루 만두는 편안한 식사입니다. 어떤 겨울 밤에도 완벽합니다. 옥수수 가루 만두는 자메이카 요리에서 정말 인기가 있으며 다양한 요리의 반주로 제공됩니다. 우리는 그들이이 비프 스튜에서 고기 주스를 흡수하는 방식을 좋아합니다. 옥수수 가루 만두를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 당신은 또한 옥수수 가루를 찾을 수 없다는 폴렌타를 사용할 수 있습니다.
성분
- 유채 기름 2tbsp
- 1kg 다진 조림 스테이크 또는 양지머리
- 다진 양파 3 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 2 개
- 2tsp 그라운드 커민
- 2tsp 달콤한 훈제 파프리카
- 맛에 따라 1-1½ tsp 고추 가루
- 백리향의 어린 가지 3 개
- 다진 토마토 2 x 400g 캔
- 우스터 셔 소스 1½tbsp
- 1 큰 피망, 파종 및 대략 다진
- 라임 웨지, 고수 잎과 다진 잘 라페 뇨 고추 고추
- 만두의 경우 :
- 200g 자체 모금 밀가루
- 폴렌타 또는 옥수수 가루 90g
- 캐스터 설탕 ½tsp
- 강판 버터 90g
방법
오븐을 160C로 가열하십시오. 캐서롤에 1tbsp 오일을 가열하고 중간 열에 3 번의 소고기를 갈아서 갈색으로 만듭니다. 따로. 캐서롤에서 나머지 오일을 가열하고 5 분 동안 양파를 요리합니다. 당근을 넣고 4 분간 더 요리합니다.
커민, 파프리카, 고추를 넣고 잘 섞는다. 백리향, 다진 토마토 및 2 캔의 물을 넣으십시오. 쇠고기를 팬에 넣고 우스터 셔 소스를 넣으십시오. 끓여서 오븐에서 3 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 마지막 4 분 동안 피망을 넣습니다.
만두를 만들려면 밀가루, 폴렌타 또는 옥수수 가루, 설탕, 1/4 작은 소금, 버터 및 8 큰술 물을 섞어 두껍고 끈적 끈적한 반죽을 만드십시오. 24 개의 볼에 넣습니다. 캐서롤 위에 놓고 꽉 끼는 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 빠르게 끓인 상태에서 요리하십시오. 라임, 고수풀, 잘게 썬 잘 라페 뇨를 a습니다. 원한다면 옆에 밥을 곁들여 드십시오.