스파게티 알프레도 레시피



제공합니다 :

4

기술:

쉬운

예습:

10 분

조리:

20 분

이것은 강판 파마산 대신 평소 저지방 소프트 치즈보다 버터를 조금 덜 사용하여 만든 고전적인 이탈리아 파스타 요리의 변형입니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 가볍게 옷을 입은 혼합 그린 샐러드와 따뜻한 시아 바타 빵을 곁들인 즉흥적 인 오락에 적합합니다. 이 소스는 파스타 모양과 잘 어울리지 만 특히 스파게티, 링귀니, 페투치니 또는 탈리아 텔레와 같은 길고 얇은 파스타에 적합합니다.





성분

  • 400g 스파게티
  • 브로콜리 175g, 짧은 길이로 자른다
  • 버터 15g
  • 올리브 오일 1tbsp
  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 샬롯 1 개
  • 껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향 1 개
  • 껍질을 벗기는 닭 가슴살 350g, 작은 덩어리로 자른다
  • 반 지방 소프트 치즈 200g
  • 소금과 갓 갈은 후추


방법

  • 가볍게 소금에 절인 끓는 물에 12-14 분 동안 또는 패킷 지시에 따라 스파게티를 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 요리 시간이 끝나기 4-5 분 전에 팬에 브로콜리를 넣습니다.

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  • 한편, 큰 프라이팬에서 버터와 기름을 데 웁니다. 샬롯과 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 3-4 분 동안 볶습니다. 닭고기를 넣고 황금색 갈색이 될 때까지 10-12 분 동안 요리하고 때때로 저어줍니다.

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  • 스파게티와 브로콜리를 배출하고 부드러운 치즈로 프라이팬에 추가하십시오. 치즈가 녹아서 스파게티가 코팅 될 때까지 1-2 분 동안 더 잘 섞어 요리하십시오. 소금과 갓 구운 후추로 맛을 내고 즉시 제공하십시오.

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