제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
30 분Shakshouka는 최근 몇 년 동안 매우 인기있는 요리가되었습니다. 중동 계란 요리는 매우 다양하여 점심 식사, 저녁 식사 또는 브런치로 만들 수 있습니다. 이 Shakshouka 레시피와 플랫 브레드를 만드는 데 약 50 분이 소요될 것입니다. 그리고 그것은 한 냄비의 경이이기 때문에, 당신이 나중에 할 일이 많지 않다는 것을 알고 있습니다. 이 레시피는 플랫 브레드를 처음부터 새로 만들도록 지시하지만, 서두르면 언제든지 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 이 쉬운 Shakshouka 레시피는 4 명을 제공하기에 충분하지만 더 많은 사람들에게 먹이를 주면 항상 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. Matt Tebbutt는 ITV의 돈 절약 : Susanna Reid와 함께하는 좋은 음식에서이 레시피를 작성하여 가족이 남은 음식을 다 사용하고 식품점에서 돈을 절약 할 수 있도록하였습니다. ``작년의 모든 요리 책에는 Shakshouka를위한 요리법이있는 것 같습니다. 그래서 여기 Shakshouka 요리법 라이브러리에 추가 한 것이 있습니다. 돈을 조금 더 벌 수 있도록 플랫 브레드 조리법도 도입했습니다. '
성분
- 올리브 오일 40ml
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 붉은 양파 2 개
- 파종 및 절단 된 고추 2 개
- 쵸 리조 100g, 껍질을 벗기고 1cm 큐브로 자릅니다.
- 1 tsp 그라운드 커민
- 1 큰술 토마토 퓨레
- 다진 토마토 2 x 400g 통
- 250g 자 급식 밀가루, 먼지 제거를위한 약간의 여분
- 계란 8 개
- 다진 신선한 파슬리 1 개
방법
이 Save Money Good Food 레시피를 만들려면 중간 정도의 고온 프라이팬에 기름 반을 가열하십시오. 뜨거울 때는 양파, 고추, 쵸 리조를 넣고 약 8 분 동안 볶거나 야채가 부드러워지고 쵸 리조가 붉은 오일을 방출 할 때까지 부드럽게 볶습니다.
봄 디저트 영국
열을 조금 높이고 커민과 토마토 퓨레를 넣고 규칙적으로 저어 2 분간 볶습니다.
토마토를 저어주세요. 빈 통 중 하나를 물로 반으로 채우고 이것을 추가하십시오. 혼합물을 끓여서 10 분 동안 끓이거나 소스가 약간 두껍고 야채가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
Shakshouka가 끓어 오르는 동안 부드러운 반죽에 닿을 때까지 밀가루, 약 125ml의 물과 소금을 잘 섞어 플랫 브레드를 만듭니다. 2 분 동안 반죽 한 다음 믹스를 6 개의 작은 볼로 나눕니다. 밀가루로 표면에 먼지를 뿌리고 두께가 약 ¾ cm가 될 때까지 각 공을 굴립니다. 모양에 대해 걱정하지 말고 균일 한 두께에 집중하십시오. 모든 볼이 롤아웃되면 철판 팬 또는 중질 프라이팬을 고열로 가열하고 빵을 약간의 잔여 오일로 가볍게 닦습니다.
팬이 뜨거우면 플랫 브레드를 양쪽에서 2 분간 마른 후 볶습니다. 접시로 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. Shakshouka가 10 분을 먹었을 때, 숟가락을 사용하여 8 개의 구멍을 섞어 계란을 섞습니다. 뚜껑을 빨리 덮고 (뚜껑이없는 경우 베이킹 트레이 또는 큰 접시 사용) 4 분 동안 요리하십시오.
카라 토 인턴과 한나 토 인턴
플랫 브레드를 제공하기 직전에 소금과 후추로 Shakshouka를 맛보고 파슬리로 뿌려주세요.