구운 당근 리조또 레시피

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이 요리는 싸고 쉬우 며 주로 상점 찬장 스테이플을 사용합니다. 로스트 당근의 강한 달콤한 맛은 백리향에 의해 강화됩니다.

첫 번째 생일 컵 케이크 소년

성분

• 600g (1lb 6oz) 당근, 껍질을 벗기고 균일 한 크기의 주사위 (약 1cm)로 자릅니다.
• 올리브 오일 2tbsp
• 버터 25g (1oz)
• 1 큰 양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 리조또 쌀 300g (11oz)
• 말린 백리향 1tsp
• 드라이 화이트 와인 200ml (7floz)
• 1 리터 뜨거운 야채 스톡
• 파마산 치즈 2 큰술
• 소금과 갓 간 후추

방법

• 오븐을 220 ° C (425 ° F, 가스 마크 7)로 예열하십시오.

• 당근을 큰 로스팅 깡통에 넣고 1tbsp의 올리브 오일과 계절로 이슬비를 내십시오. 당근이 부드럽고 가볍게 금빛이 될 때까지 15-20 분 동안 오븐에 넣고 잘 버립니다.

• 그동안 올리브 오일 1 큰술과 버터를 큰 냄비에 데 웁니다. 양파를 넣고 부드럽게 될 때까지 3-4 분 동안 볶습니다. 리조또 쌀을 넣고 잘 저어주세요. 말린 백리향과 와인을 넣고 끓입니다. 이전 야채가 쌀에 흡수 된 후 각 분기를 추가하여 한 번에 한 분기에 뜨거운 야채를 추가하십시오. 이 과정은 약 25 분이 걸리며,이 시점까지 쌀을 치밀하게 만들어야합니다.

  켄 홈 토요일 주방

• 오븐에서 당근을 꺼내고 밥에 저어주세요. 잘 맛을 내고 파르 메산 치즈를 곁들인 즉시 제공하십시오. 평평한 잎 파슬리로 장식하십시오.