- 채식
만든다 :
45-50기술:
쉬운비용:
싼예습:
25 분조리:
16 분‘커런트가 들어간이 쇼트 브레드 비스킷은 으깬 플라이 비스킷이라고 불렀을 때 어린 시절로 다시 데려갑니다. '한 잔의 차를 마시면이 달콤하고 부서지기 쉬운 비스킷을 30 분 안에 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 몇 가지 재료만으로도 아이들이 부엌에서 도울 수있는 재미있는 방법이기도합니다. 더 건방진 트위스트를 위해 몇 가지 초콜릿 덩어리를 추가하십시오.
성분
- 연화 225g (8oz) 버터
- 캐스터 설탕 175g (6oz)
- 계란 2 개, 분리
- 레몬 1 개를 잘게 z은 묘미
- 일반 밀가루 400g (14oz) 및 먼지 제거 용 추가
- 1tsp 베이킹 파우더
- ¼tsp 소금
- 건포도 110g (4oz)
- 또한 다음이 필요합니다.
- 6cm (2½ 인치) 플루트 스콘 커터
방법
큰 그릇이나 전기식 혼합기에서 부드럽게 버터를 쳐서 조금 더 부드럽게 한 다음 창백하고 푹신해질 때까지 설탕 150g (5oz)으로 크림을 바르십시오. 계란 노른자를 가볍게 치고 레몬 향과 함께 혼합물에 저어줍니다. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 체에 넣고 건포도를 넣고 혼합하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 집착 필름으로 덮고 냉장고에 20-30 분 동안 두십시오.
오븐을 180ºC / 350ºC / 가스 표시로 예열하십시오 .4.
반죽을 가루가있는 작업 표면에 5mm (¼ 인치) 두께로 말아서 스콘 절단기 (또는 칼로 더 전통적인 사각형으로 자르십시오)를 사용하여 비스킷을 찍습니다. 몇 개의 큰 베이킹 시트를 준비하고 냉장고에서 10 분 동안 놓고 오븐에서 약 12 분 동안 또는 금이 돌 때까지 굽습니다.
그동안 달걀 흰자를 가볍게 때렸다.
오븐에서 비스킷을 제거하고 한 번에 4-5 번 빠르게 작업하면서 달걀 흰자위로 가볍게 닦습니다. 남은 설탕을 약간 뿌려서 모두 끝날 때까지 반복하십시오. 비스킷을 오븐에 다시 넣어 4 ~ 5 분 더 구워 지거나 황금색이 될 때까지 굽습니다 (바삭 바삭한 상단을 만듭니다). 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히기 전에 베이킹 시트를 제거하고 몇 분 동안 식히십시오.