제공합니다 :
8기술:
매질비용:
아니5 일 :
1예습:
1 시간 30 분조리:
45 분이 타르트에는 모든 것이 있습니다. 가벼운 달콤한 생과자, 캐러멜 과일 및 따뜻하고 맛있는 충전재. 그리고 완전히 집에서 만들어 졌으므로 결코 인상을주지 않을 것입니다.
성분
- 캐러멜 배 : 껍질을 벗기고 반으로 자른 배 4 개
- 버터 50g (2oz)
- 캐스터 설탕 50g (2oz)
- 생과자 :
- 일반 밀가루 225g (8oz)
- 무염 버터 100g (3 1 / 2oz)
- 캐스터 설탕 25g (1oz)
- 계란 1 개
- 필요한 경우 1 큰술 우유, 바인딩
- 충전재:
- 버터 225g (8oz)
- 캐스터 설탕 225g (8oz)
- 계란 4 개
- 일반 밀가루 50g (2oz)
방법
큰 냄비에 설탕으로 버터를 녹입니다. 설탕이 녹고 혼합물이 황금 갈색 카라멜이 될 때까지 요리하십시오.
스콘 기반 피자 레시피
배 반쪽을 넣고 캐러멜이 끝날 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
생과자를 위해 밀가루, 버터 및 설탕을 식품 가공기에 넣고 혼합물이 빵 부스러기와 닮을 때까지 함께 펄럭입니다. 또는 손가락으로 버터를 설탕과 밀가루에 문지릅니다.
계란을 넣고 혼합물이 반죽으로 모일 때까지 저어줍니다. 필요한 경우 약간의 우유를 넣으십시오.
반죽을 굴려 공을 만듭니다. 집착 필름으로 싸서 40 분 동안 냉장고에서 식히십시오.
오븐을 180 ° C / 350 ° F / 가스로 예열하십시오 .4.
냉장고에서 반죽을 꺼내고 포장을 풉니 다. 깨끗하고 밀가루로 만든 작업 표면에 페이스트리를 말아 20cm / 8in 파이 틴을 줄이십시오. 오븐에 옮겨 10 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
채우기 위해 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 그릇에 섞으십시오.
한 번에 한 개의 계란을 버터 혼합물에 넣고 잘 섞은 후 모든 계란이 버터와 설탕에 섞일 때까지 다음 계란을 첨가하십시오.
일반 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.구운 페이스트리 깡통에 충전물을 숟가락으로 채우고 캐러멜 처리 된 배 반쪽을 충전물에 눌러 반 침지시킵니다.
오븐으로 옮기고 30 분 동안 또는 충전이 끝날 때까지 굽습니다.