만든다 :
기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
30 분쉽고 간단한 요리법으로 많은 식사를 제공하기에 완벽한 맛있는 양파 처트니를 만드십시오. 이 수제 버전은 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 맛이 좋으며 만드는 데 1 시간도 걸리지 않습니다! 또한 가장 좋은 점은 큰 배치를 만들어 몇 개월 동안 절약 할 수 있다는 것입니다. 우리의 쉬운 조리법은 아마도 찬장에 이미 가지고있는 몇 가지 재료와 1.5kg의 양파로 500g 항아리 3 개를 만들 것입니다. 핫도그에 두르고 소시지, 두꺼비 구멍 또는 구운 돼지 고기를 제공하기 위해 숟가락으로 국물을 넣으십시오. 치즈와 크래커, 토스트, 치즈 샌드위치 또는 치즈 만두와 함께 제공하는 것은 또한 파삭 파삭 한 빵을 담그는 것처럼 양파 처트니를 사용하는 맛있는 방법입니다. 처트니는 주방 찬장의 깨끗한 멸균 항아리에 최대 1 년 동안 보관합니다. 항아리를 소독하려면 비눗물로 깨끗이 씻고 오븐에 10 분 동안 두십시오. 이 양파 처트니는 또한 사랑스러운 수제 선물을 만들므로 친구와 가족에게 줄 수 있고 자신을 위해 일부를 보관하십시오. 좋은 처트니를 좋아합니까? 여기에 더 맛있는 처트니 레시피가 많이 있습니다!
성분
- 식물성 기름 3 큰술
- 껍질을 벗긴 1.5kg 양파
- 무스 코바도 설탕 300g
- 다진 마늘 2 개
- 와인 식초 200ml
- 발사믹 식초 3tbsp
- 통 곡물 겨자 1 큰술
- 1/2 tsp 소금
방법
큰 냄비에 기름을 데우고 부드럽지만 갈색으로 변하지 않을 때까지 약 10 분간 저열에서 양파를 볶습니다. 3 큰술 설탕을 저어주고 열을 높이고 양파가 갈색으로 변하고 캐러멜이 될 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분간 요리합니다.
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남은 설탕을 식초, 겨자 및 소금으로 첨가하십시오. 액체가 줄어들고 혼합물이 어둡고 두껍게 될 때까지 10-15 분 동안 부드럽게 끓입니다.
깨끗한 멸균 용기에 숟가락을 넣고 밀봉합니다. 최대 6-12 개월 동안 보관하십시오.
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