제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
1 시간 10 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 507 kCal | 25 % |
| 지방 | 12g | 17 % |
| -포화 | 4g | 20 % |
모로코 미트볼 타진은 부드러운 요리이므로 시간이 걸리지 만 기다릴만한 가치가 있습니다. 재료를 호브의 낮은 팬에 넣고 마법을 발휘하십시오. 미트볼에는 달콤한 토마토, 톡 쏘는 생강 및 부드러운 병아리 콩과 같은 신선한 야채가 듬뿍 있습니다. 고기 맛이 좋을 때는 살코기 쇠고기를 사용하고 건강한 선택을하려면 살코기 소고기 또는 칠면조 고기를 사용하십시오. 렌즈 콩은 병아리 콩 대신이 모로코 미트볼 타진에서 잘 작동하므로 자유롭게 실험하십시오. 이 고전적인 미트볼 레시피는 서빙 당 507 칼로리와 12g의 지방을 포함합니다. 남은 것이 있으면 냉장고의 밀폐 된 용기에 1-2 일 동안 보관하십시오. 쿠스쿠스 또는 밥과 함께 맛을 내기 위해 고수풀 조미료와 함께 제공
성분
- 4tsp ras el hanout (모로코 스파이스 믹스)
- 다진 소고기 500g 팩
- 식물성 기름 1tbsp
- 껍질을 벗기고 다진 양파 1 개
- 3 개의 당근, 껍질을 벗기고 절단 (스웨드 또는 고구마 사용)
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 2 쪽
- 갓 갈은 뿌리 생강 1tbsp
- 400g 캔 토마토
- 400g 수 병아리 콩, 배수 및 헹굼
- 말린 살구 8 개 (대략 다진 것)
- 쿠스쿠스 200g
- 다진 신선한 파슬리 또는 고수풀
- 소금과 갓 갈은 후추
방법
2 tsp의 ras el hanout을 다진 고기에 섞은 다음 혼합물을 24 개의 미트볼로 만듭니다. 큰 냄비에 기름을 데 웁니다. 미트볼을 몇 분 동안 튀겨 밀봉하고 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 따로 보관합니다.
부드럽게 될 때까지 양파와 당근을 3-4 분 동안 볶습니다. 나머지 라스 엘 하 노트, 마늘, 생강을 넣고 약 1 분간 볶습니다. 미트볼을 다시 넣습니다.
토마토를 저어주세요. 캔을 뜨거운 물로 거의 채우고 병아리 콩과 살구로 팬에 추가하십시오. 뚜껑이있는 절반 덮개와 30-40 분 동안 끓입니다.
끓는 물이나 스톡을 사용하여 팩 지시에 따라 쿠스쿠스를 요리하십시오. 파슬리 또는 고수풀과 양념을 넣습니다. tagine과 함께 제공하십시오.
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