- 채식
제공합니다 :
8기술:
매질예습:
10 분조리:
1 시간 10 분Mary Berry의 가지 5 개 로스트 레시피는 채식주의자를위한 진정한 승자입니다. 만들기가 쉽고 맛도 좋습니다. 사전에 또는 봉사하기 전날에 준비 할 수 있으므로 측면에 집중할 시간이 충분합니다.
Mary Berry의 너트 로스트 레시피는 8 명에게 제공되며 1 시간 20 분 정도 소요됩니다. 이 너트 로스트는 온 가족과 함께 일요일 로스트 디너 또는 크리스마스 디너를 할 때 채식주의 자에게 이상적입니다.
양파, 셀러리 및 가지로 만든이 너트 로스트에는 채소가 가득합니다. 소량 또는 두 개의 브라질, 잣 및 불에 졸인 전체 아몬드를 넣으십시오. 메리 베리 감사합니다!
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Mary Berry 's nut roast를 만드는 방법보기
성분
- 1 개의 가지 열매
- 올리브유
- 소금과 갓 간 후추
- 버터 40g (1.5oz)
- 잘게 다진 작은 양파 1 개
- 잘게 썬 셀러리 스틱 2 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 175g (6oz) 껍질을 벗긴 혼합 견과류 (예 : 브라질, 잣, 블렌딩 한 전체 아몬드), 프로세서에 잘게 잘린 상태
- 껍질을 벗긴 피스타치오 너트 50g (2oz)
- 100g (4oz) 신선한 흰 빵 부스러기
- 레몬 반으로 갈아 진 껍질과 주스
- 강판 100g (4oz) 성숙 체다
- 냉동 밤 100g (4oz), 해동 및 잘게 다진
- 구타 계란 2 개
- 다진 파슬리 4tbsp
- 신선한 평지 파슬리의 어린 가지
- 또한 다음이 필요합니다.
- 900g (2lb) 덩어리 주석, 19 x 17 x 9cm (6½ x 3½ x 3½in)베이스
방법
그릴과 오븐을 200ºC / Fan 180ºC / Gas 6로 예열 한 다음 호일과 기름을 가볍게 뿌려주십시오.
가지를 얇게 얇게 썬다. 큰 기름칠 베이킹 트레이에 단일 층, 브러시 또는 이슬비로 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을합니다. 가지가 부드러워지고 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 각면에서 5-7 분 동안 뜨거운 그릴에서 요리하십시오. 가지는 오븐에서 한 번 진한 갈색으로 요리되므로이 단계에서 너무 많은 색이 나오는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 가지 조각을 뒤집은 후에는 두 번째면이 첫 번째 면보다 더 빨리 색을 띠므로주의해서 살펴보십시오. 약간 식히십시오.
가지를 사용하여 준비된 덩어리 주석의 바닥과 측면을 가로 질러 줄이십시오. 모든 조각은 같은 방향으로갑니다.
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중간 팬에 버터를 녹이고 양파, 셀러리 및 마늘을 넣고 약 10 분 정도 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다. 큰 그릇에 숟가락을 넣고 식히십시오.
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충분한 양념으로 남은 재료를 그릇에 넣고 잘 저어줍니다.
덩어리를 깡통에 넣고 혼합물을 단단히 누릅니다. 충전물의 상단에 가지의 끝을 접고 호일로 주석을 덮으십시오.
예열 된 오븐에서 50 분에서 1 시간 동안 요리하십시오. 서빙 판을 켜고 주석을 제거하고 평평한 잎 파슬리 장식으로 장식하십시오.
봉사하기 위해 두껍게 썬다.