제공합니다 :
8-10기술:
쉬운조리:
2 시간 35 분 (요리 사항 참조)부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 220 kCal | 11 % |
| 지방 | 12g | 17 % |
| -포화 | 4g | 20 % |
메이플 로스트 훈몬은 진정한 파티 클래식입니다. 달콤한 유약으로 만든이 메이플 로스트 훈제 햄은 실제로 더 무겁고 군중에게 먹이를 줄 수있는 저렴한 방법입니다. 우리는이 요리법이 버터 으깬 감자 더미와 가벼운 그레이비를 제공하여 일요일 점심이나 저녁 식사를 좋아합니다. 부활절이 다가 오면 크리스마스 나 부활절 점심 식사에 완벽하게 어울릴 맛있고 맛있는 로스트 훈제 레시피를 맛볼 수 있습니다. 이 끈적 끈적한 햄은 평일 일요일 로스트 사이드와 평일 크리스마스와 부활절 트리밍이 완벽하게 어울립니다. 이은 로스트 훈제 햄에서 메이플 시럽의 단맛은 고전적인 고기의 짠맛과 잘 어울립니다. 우리는 고기를 촉촉하고 풍미로 유지하기 위해 메이플 로스트 훈제 반 삶은 반 구운 방법을 사용했습니다. 끓는 동안 고기 향을 돕기 위해 다른 것들도 넣을 수 있습니다. 맥주, 오렌지 주스 또는 주식으로 요리하면 맛이 더해지며 육즙이 많거나 풍부한 수프를 만들 수있는 훌륭한 액체가됩니다. 로스트 치킨을 따라 잡은 것 같습니다. 좋은 로스트를 좋아합니다. 이곳에서 훌륭한 로스트 디너를위한 더 맛있는 아이디어를 얻을 수 있습니다!
성분
- 2kg (4lb) 훈제 훈제 관절 (뼈없는)
- 베이 잎 2 개
- 유약의 경우 :
- 4 층 큰술 호박색 2 호 메이플 시럽
- 1 레벨 tsp지면 정향
방법
끓는 시간을 계산하기 위해 감몬의 무게를 재십시오. 500g (1lb) 당 25 분 + 20 분이 걸리므로 2kg (4lb) 조인트는 2 시간이 걸립니다.
큰 냄비에 훈제 햄을 넣고 충분한 물을 부어 넣으십시오. 베이 잎을 물에 추가하십시오.
냄비를 호브에 놓고 내용물을 끓입니다. 열을 줄이고 팬을 덮으십시오. 계산 된 조리 시간 동안 훈제 햄을 끓인 다음 열에서 팬을 제거하십시오.
오븐을 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5로 설정하십시오.
팬에서 훈제 햄을 들어 보드에 올려 놓습니다. 요리 용 주스 약 150ml (¼ 파인트)를 로스팅 깡통에 붓고 나머지는 버립니다. 얇은 지방 층을 남기기 위해 모양을 잡고있는 끈이나 그물을 잘라내십시오. 작고 날카로운 칼을 사용하여 다이아몬드 패턴으로 지방을 자릅니다. 메이플 시럽과 다진 정향을 함께 섞어 훈제 위에 바르십시오.
소량의 조리 액으로 햄을 로스팅 깡통에 넣고 25-35 분 동안 또는 토핑이 연한 황금색이 될 때까지 깡통을 오븐 중앙에 넣습니다. 오븐에서 햄을 꺼내서 따뜻한 서빙 플레이트 또는 보드로 옮기고 호일로 덮고 조각하기 전에 약 10 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.