만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
25 분Lisa Faulkner의 choc chip 핫 크로스 빵은 맛있고 만들기 쉽습니다. 부드러운 버터 반죽으로,이 핫 크로스 빵에는 베이킹하기 전에 반죽에 풍부한 다크 초콜릿 칩이 첨가 된 나쁜 초콜릿 트위스트가 제공됩니다. 이 레시피는 12 개의 보통 크기의 핫 크로스 빵을 만듭니다. 따뜻하게 봉사하고 반으로 자르고 버터에 바르십시오.
성분
- 이 부활절 레시피
- 필요할 것이예요:
- 200ml 우유
- 무염 버터 100g
- 묘미 1 오렌지
- 신선한 효모 20g
- 골든 캐스터 설탕 50g
- 450g 강한 식빵 밀가루
- ½ tsp 소금
- 구타 계란 2 개
- 다크 초콜릿 칩 150g
- 십자가를 위해 :
- 3 큰술 일반 밀가루
- 꼬집음
- 캐스터 설탕 50g
방법
냄비에 우유, 버터 및 오렌지 풍미를 끓인 다음 가져오고 열에서 제거하고 식히십시오. 효모와 설탕의 절반을 털고 따로 보관하십시오.
남은 설탕, 밀가루 및 소금을 독립형 믹서의 그릇에 넣고 반죽 고리가 달린 다음 우유와 효모 혼합물과 계란을 부어 넣으십시오. 저속으로 3 분 동안 반죽 한 다음 속도를 다음 최고 설정으로 돌리고 6 분 더 반죽하십시오.
반죽을 큰 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 1½ 시간 동안 상승시킵니다.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고 큰 직사각형으로 펴십시오. 반죽 위에 초콜릿 칩을 뿌린 다음 중앙에 모든 것을 접고 초콜릿이 고르게 분포 될 때까지 몇 분 동안 반죽하십시오. 반죽을 12 개의 동일한 조각으로 나누고 매끄러운 공으로 구르십시오.
기름칠 종이로 나란히 놓여진 두 개의 베이킹 트레이에 롤빵을 놓고 각각 사이에 약간의 공간을 두십시오. 깨끗한 티 타월로 트레이를 덮고 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 1 시간 동안 그대로 두십시오. 오븐을 200C / 가스로 예열하십시오 .6.
십자가의 경우 밀가루와 소금을 충분한 냉수와 혼합하여 딱딱한 페이스트를 만든 다음 3mm 일반 노즐이 장착 된 배관 백에 숟가락을 넣으십시오. 각 빵에 십자가를 뿌린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 18-20 분 동안 굽습니다.
빵이 굽는 동안 설탕을 50ml의 물로 작은 냄비에 붓고 시럽이 될 때까지 3-4 분 동안 끓입니다. 빵이 익 으면 여전히 따뜻한 상태에서 유약을 바르고 완전히 식히십시오.