부추와 완두콩 수프 레시피

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기술:

우리는 모두 부추와 감자 수프를 맛 보았지만 더 가벼운 버전의 클래식을 좋아한다면이 부추와 완두콩 수프에 부추와 완두콩을 결합하는 것이 완벽한 솔루션입니다. 이 두 개의 겨울 채소는 밝은 녹색의 풍성한 선량한 그릇을 만들어 온 가족에게 먹이를주고 아이들이 부엌에서 요리에 참여하게합니다! 우리는 가족이 사랑하는 식사를 이길 수 없으며 하루에 5 명 정도를 제공합니다. 동의하면 부추와 완두콩 수프를 이번 주 메뉴에 추가하십시오!

성분

• 큰 버터 노브, 약 30g (1oz)
• 올리브 오일의 돌진
• 1 파, 잘 씻고 다듬고 얇게 썬 것
• 껍질을 벗기고 다진 다진 마늘 1 개 (선택 사항)
• 중간 크기 감자 1 개, 약 200g (7oz), 껍질을 벗기고 입방체
• 닭고기 또는 야채 스톡 1 ltr (1¾ 파인트) (스톡 큐브 2 개로 제작)
• 냉동 완두콩 500g (1lb), 해동
• 소금과 갓 갈은 후추
• 작은 보석 양상추 2 개
• 6 개의 피타 빵, 토스트 한 후 손가락으로 자르고 서빙

방법

• 큰 냄비에 기름으로 버터를 녹입니다. 부추와 마늘을 사용할 경우 부드러워 질 때까지 5 분간 익힌다. 요리에 감자를 넣고 1 분 동안 저어줍니다. 주식을 부어 끓입니다.

• 10-15 분 동안 또는 감자가 팬 측면에 스쿼시 될 때까지 부드럽게 끓입니다. 완두콩을 넣고 5 분간 더 요리합니다.

• 수프를 블렌더에 넣거나 핸드 헬드 블렌더를 사용하여보다 매끄럽게 만듭니다. 맛을 내기 위해 양념을 추가하십시오.

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• 양상추를 갈가리 찢고 따뜻한 그릇에 몇 개를 넣고 수프를 넣습니다. 구운 피타 빵 손가락으로 제공합니다.

• 수프를 식힌 다음 플라스틱 용기에 담아 밀봉하고 라벨을 붙인 후 얼립니다. 2 개월 이내에 사용하십시오. 냉장고에 녹여 냄비에 다시 데 웁니다.