만든다 :
12기술:
매질예습:
40 분조리:
25 분초콜렛 아이싱에 담그고 건조 코코넛으로 코팅 된이 가벼운 솜털 스폰지 케이크는 오후의 차를 제공하는 호주의 국가 기관입니다. 뉴질랜드에서는 초콜릿이 아닌 라즈베리 잼으로 코팅되어 있으며, 둘 다 맛있습니다. Lamington은 1896 년부터 1901 년까지 Queensland 주지사 인 Lamington 경의 이름을 따서 명명 된 것으로 알려져 있습니다. 그의 요리사는 예기치 않은 손님을 위해 케이크를 만들고 스폰지 케이크를 자르고 초콜릿 케이크에 담그고 코코넛에 말아달라고 요청했습니다. 레이디 래 밍턴은 너무 감동해서 레시피를 요청했습니다. 우리는 당신도 그것을 좋아할 것입니다!
성분
- 일반 밀가루 225g
- 2tsp 베이킹 파우더
- 버터 115g
- 과립 설탕 150g
- 계란 2 개
- 125ml 우유
- 꾸미다:
- 버터 25g
- 120ml 우유
- 코코아 가루 25g
- 착빙 설탕 450g
- 200g 건조 코코넛
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 가열합니다. 그리스를 바르고 20cm (8 인치) 정사각형의 얕은 케이크 틴베이스에 그리스를 바릅니다.
이름 생일 촛불
밀가루, 베이킹 파우더 및 버터를 믹싱 보울에 넣고 버터가 잘게 부스러 질 때까지 문지릅니다. 설탕, 계란, 우유를 저어주고 부드러워 질 때까지 치십시오. 케이크 통에 붓고 25 분 동안 또는 황금색이 닿을 때까지 굽습니다.
케이크가 깡통에서 완전히 식을 수 있도록 케이크 상단을 잘라서 수평으로 만든 다음 케이크를 12 사각형으로 자릅니다.
초콜릿 아이싱을 만들려면 : 버터가 녹을 때까지 작은 냄비에 버터와 우유를 데 웁니다. 착빙 설탕과 코코아를 우유에 넣고 두껍지 만 콧물을냅니다.
케이크를 와이어 냉각 랙에 놓고 초콜릿 아이싱 위에 붓고 측면에 뿌려 놓거나 케이크를 아이싱에 담그십시오. 착빙 세트 전에 케이크를 코코넛으로 말아서 확고해질 때까지 두십시오.
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