만든다 :
10기술:
쉬운일반적인 식빵 코팅 대신 통밀 빵을 사용한다는 것은식이 섬유 섭취량을 늘리는 것을 의미하며, 나쁜 소년을 튀기지 않고 베이킹하여 칼로리를 낮췄습니다.
성분
- 1kg 프리 레인지 스킨리스 닭 가슴살
- 마늘 2 쪽
- 훈제 파프리카 1 티스푼
- 1 큰 스푼 그리스 요구르트
- 대형 계란 1 개
- 레몬 1 개
- 통밀 빵 250g
- 파마산 치즈 50g
- 올리브유
방법
닭 가슴살을 너겟 크기의 부분으로 자르는 것으로 시작하십시오. 가장 쉬운 방법은 체중계를 사용하여 처음에 올바르게 섭취하도록하는 것입니다. 각 덩어리가 30g 이상이되도록하고 시각적으로 나머지 부분을 안내해줍니다. 당신이 갈 때 트레이에 넣어 모든 닭고기를 잘라.
매리 네이드를 만들려면 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 닭고기 위에 마늘 분쇄기를 통해 으깨십시오. 파프리카, 요거트, 계란, 바다 소금과 후추를 듬뿍 넣습니다. 레몬 풍미를 잘게 갈아서 모든 주스를 짜낸 다음 깨끗한 손을 사용하여 모든 맛을 고기에 마사지하십시오. 냉장고에서 1 시간 이상 또는 하룻밤 동안 덮고 담그십시오.
빵을 푸드 프로세서에 찢고 파마산에 잘게 으깬 다음, 빵가루가 잘 될 때까지 기름 2 테이블 스푼을 넣고 휘젓습니다. 배치로 작업 할 때 두 개의 포크를 사용하여 닭고기 조각을 부스러기로 옮기고 포크를 사용하여 각 닭고기 조각에 부스러기를 부드럽게 튕겨서 잘 코팅됩니다. 너겟을 기름이 잘 묻지 않는 깊은 트레이에 옮기고 용지가 갈수록 용지 사이에 쌓입니다 (이것은 아마도 필요한 것보다 더 많은 빵일 수 있지만 작업하기가 더 쉽습니다. 남은 것은 버려야합니다). 즉시 요리하거나 트레이에서 냉동 – 얼린 후에는 욕조 나 샌드위치 백에 넣어서 보관할 수 있습니다.
요리하려면 필요한 많은 너겟을 랙에 예열 된 오븐의 180 ° C / 350 ° F / 가스 4에서 15 ~ 20 분 동안 또는 황금색으로 익힐 때까지 구이 트레이에 놓으십시오.