1 분 우리는 케이크가 케이크 일 뿐이라고 생각하고, 다음 Prue Leith와 Paul Hollywood는 2017 년 베이크 오프 참가자들에게 '환상 케이크'를 요구하고 있으며 아니 케이크 만 넣으면 베이킹 게임을 시작해야합니다.
이 복잡한 빵집은 채널 4의 The Great British Bake Off의 첫 번째 에피소드에서 원하는 쇼 토퍼였으며, 참가자들이 판사들을 놀라게하기 위해 아름다운 빵을 만들어야 할 때 참가자들을 크게 감동 시켰습니다.
최근까지 환상 케이크에 대해 들어 본 적이 없다면 도와 드리겠습니다. 도움이 될만한 호기심을 만족시키기 위해 우리는 솔직 할 것입니다. 여기 우리는 최신 브렌드를 분석하고 (명백한 경향을 가진 사람들) 분명히 환상 케이크가 무엇인지 자세히 설명합니다 ...
샌드위치 케이크 만드는 법
환상 케이크는 무엇입니까?
환상 케이크는 베이크 오프 판사가 내려 놓은 것처럼 '케이크 외에는 아무것도 보이지 않는 케이크'입니다. 따라서 변장의 대가라면 이것이 당신을위한 것입니다. 기본적으로 스폰지 층을 다른 모양으로 만들어야합니다.
이 꽤 모호한 지시 사항 때문에 케이크는 말 그대로 꿈꾸는 모든 것이 될 수 있습니다. 환상 케이크는 가능한 한 해석하려고하는 것에 가깝게 보이도록해야하므로 아이디어는 만들려는 '환상'의 크기와 규모에 구워야합니다. 미니 성 : 아니요, 실물 크기의 고양이 : 예.
환상 케이크 만드는 법
먼저, 착시 케이크를 위해 무엇을 만들고 싶은지 결정하고, 일을하는 데 필요한 케이크 믹스 양을 조정해야합니다. 이 작업에는 약간의 수학 작업이 필요할 수 있으므로, 만일을 대비하여 항상 약간의 추가 베이킹을 권장합니다. 우리의 경험에서 우리는 스폰지가 항상 책에서 놀고 싶지 않다는 것을 발견했으며, 베이크 오프 자체에서 아름답게 에코되는 필연적 인 파손, 유출 또는 비 스타터가 있습니다. 약간의 환상 케이크 재해에 직면하고 있다면 우리의 '케이크에 어떤 문제가 있습니까?' 가이드는 가장 일반적인 10 가지 베이킹 문제를 식별하고 빠른 수정을 위해이를 구제하는 방법을 설명합니다.
일루미네이션 케이크는 폴 할리우드가 베이크 오프에 놓을 때 약간의 구조적 지원이나 '엔지니어링'이 필요하지 않은 경우가 많습니다. 이 때문에 갇히기 전에 디자인을 어떻게 구축 할 것인지 정확하게 계획하는 것이 가장 좋습니다.
반지 신화 소년 또는 소녀
예술적 인 경우 거친 디자인을 스케치하면서 디자인에 주석을 달고 어느 스폰지, 꼬치 또는 슬라이스가 어디로 갈지 상기시켜줍니다. 그런 다음 환상 케이크를 만들 때 넓은 기초를 지원으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 케이크 자체가 무너지지 않고 세부적인 요소를 만들 수있는 견고한 기반으로 작용할 수 있습니다.
환상 케이크에 사용할 케이크
환상 케이크는 다양한 층으로 구성 될 가능성이 높고, 무거운 장식 또는 많은 장식을 보류해야하기 때문에 현실적으로 보이게하려면베이스를 만드는 혼합물에 대해 신중하게 고려해야합니다.
우리는 당신이 착용 할 무게를 견딜 수있는 상당히 조밀 한 스폰지를 사용하는 것이 가장 쉽다고 생각합니다. 이런 이유로 환상 케이크를 만들기위한 레시피 선택은 마데이라 스폰지입니다. 질감이 튼튼하고 마감 처리가되어있어 제작에 빌딩 블록으로 사용하기에 적합합니다.
Paul이 Bake Off에서 언급했듯이 환상 케이크는 실체보다 스타일이어서는 안됩니다. 따라서 환상 케이크가 눈에 띄는 것이므로 시간과 관심을 기본 빵에 넣으십시오. 보이는대로 좋습니다. 마데이라 케이크는 맛이 좋기 때문에 초콜릿 케이크에 약간의 코코아, 징징 스폰지에 레몬 향을 넣거나 섬세한 향수를 내기 위해 장미 물을 넣을 수도 있습니다.
환상 케이크를 어떻게 장식합니까?
케이크를 장식하는 방법은 실제로 원하는 모양에 달려 있습니다. 대부분의 착시 케이크의 경우 덮개는 퐁당 결빙으로 만들어집니다. 거의 모든 색상을 염색 할 수 있으므로 정말 부드럽고 매끄러운 마무리를 제공합니다.
부드러운 것을 다시 만들려고하면 buttercream도 효과가 있습니다. 잔디와 같은 요소는 마늘 크러셔를 통해 녹색 버터 크림으로 흉내내어 케이크 상단에 수백 개의 작은 가닥을 얻습니다.
미국 초콜릿 칩 팬케이크
The Great British Bake Off에서 가장 좋아하는 환상 케이크 중 하나는 모의 치킨 카츠 카레 커틀릿을 얹은 Yan의라면 그릇이었습니다. 베이크 오프 (Bake Off) 참가자는 쌀 크리스피와 마쉬멜로를 으깬 콘플레이크로 덮었습니다. 비결은 항상 상자 밖에서 생각하는 것입니다.
쉬운 환상 케이크 아이디어
약간의 환상 케이크 영감을 원한다면 우리가 도울 수는 있지만, 생각할 수있는 모든 것이 될 수 있음을 기억하십시오. 그래서 원하는대로 개인 트위스트를 즐기십시오. 게임의 목표는 항상 사람들이 케이크를 믿을 수 없다고 생각하게하는 것입니다.
꽃다발 환상 케이크를 막 시작한다면 실력을 키우기에 완벽한 프로젝트입니다. 버터 크림 장식으로 된 컵 케이크의 간단한 기반으로 모든 것을 아름다운 꽃처럼 보이게합니다. 생일이나 어머니의 날에 적합합니다.
시작하는 또 다른 좋은 방법은 Bake Off의 Martha Collison 아이스크림 케이크인데 환상 요소가 하나뿐입니다. 그것은 간단한 장식과 맛있는 거꾸로 '아이스크림'을 가진 맛있는 민트 초콜릿 케이크입니다. Martha는 아이스크림처럼 보이는 쉬운 결빙을 만드는 방법에 대해 설명합니다. 다음으로 공을 퍼서 콘으로 얹습니다.
중개인으로서 우리는 위에 표시된 이모티콘 로봇 케이크를 좋아합니다. 물론, 이모지가 평균 이모 지와 크기가 같지 않을 수도 있지만, 하나의 모양처럼 보일 것입니다.
좀 더 큰 프로젝트에 참여할 준비가되었다고 생각되면 마녀 파티 케이크를 시험해보십시오. 어린이 파티 또는 할로윈 케이크 중심에 적합합니다.
환상 케이크 상단 팁이 있습니까? 아래 의견에 알려 주시면 추가하겠습니다.