느린 쿠커 팁, 요령 및 요리법이 필요하십니까? 당신은 바로 이곳에 왔습니다!
우리는 당신이 좋아할 맛있는 슬로우 쿠커 레시피와 슬로우 쿠커를 사용하고 최대한 활용하는 방법에 대한 팁과 요령을 많이 가지고 있습니다!
Crockpot이라고도 불리는 슬로우 쿠커는 맛있는 식사를 할뿐만 아니라 부엌에서 시간과 돈을 절약하는 훌륭한기구입니다. 슬로우 쿠커를 사용하여 온 가족이 좋아할 쇠고기, 닭고기, 양고기 및 기타 많은 요리법을 만들 수 있습니다.
1970 년대에 처음으로 인기를 얻은 슬로우 쿠커는 사람들이 건강하고 가족적인 식사를 할 수있는 저렴하고 빠르고 쉬운 방법을 찾고있는 순간에 부활을 즐기고 있습니다. 슬로우 쿠커를 사용하는 방법을 정확하게 알고 최대한 활용하기 위해 슬로우 쿠커를 사용하는 방법에 대한이 편리한 안내서를 만들었습니다.
슬로우 쿠커 사용법
각 슬로우 쿠커에는 자체 설명서가 제공되므로 사용하기 전에 항상 읽어야합니다. 컴퓨터에 익숙해지면 사용이 매우 간단합니다.
1. 준비 : 슬로우 쿠커는 준비가 거의 필요 없습니다. 육류와 야채를 잘게 자르고 (작은 덩어리가 가장 잘 작동 함) 밥솥을 예열합니다. 요리법의 필수 부분은 아니지만 일부 레시피에서는 고기에 더 좋은 색을주기 위해 고기를 미리 끓여야합니다.
2. 로딩 : 뿌리 채소는 요리하는 데 시간이 오래 걸리므로 밥솥의 바닥에 놓아야합니다 (바닥의 음식이 더 빨리 조리됩니다). 육류는 그 다음에 액체를 얹어 놓아야합니다 (가장 느린 요리기구 조리법은 음식이 마르지 않도록 액체에 어떤 형태가 필요합니다. 주식, 소스, 국물, 와인 및 간단한 끓는 물이 가장 일반적으로 사용되는 액체입니다) .) 슬로우 쿠커가 과도하게 익히지 않도록 최소 3 분의 1 정도 채워야합니다. 유제품, 해산물 및 퀵쿡 야채는 일반적으로 분해 및 분리되는 경향이 있으므로 마지막 한 시간 동안 만 첨가됩니다.
3. 요리 : 모든 재료가 쿠커에 들어간 후에는 온도 (요리 기간이 길고 낮을수록 높음)와 타이머 (타이머가 내장 된 쿠커를 구입할 수 있음) 만 설정하면됩니다. 밥솥을 늦추면 열을 줄이고 먹을 준비가 될 때까지 음식을 끓일 수 있습니다. 아이들이 잠들 때까지 부분을 끓일 수 있으므로 파트너보다 먼저 아이들에게 먹이를 주면 편리합니다.
4. 청소 : 냄비 요리에 대한 가장 좋은 점 중 하나는 세척이 적다는 것입니다! 탈착식 냄비가있는 슬로우 쿠커를 선택하고 완료되면 냄비를 꺼내 뜨거운 비눗물로 채우십시오. 버리기 전에 냄비를 완전히 적신 후 건조시킵니다. 차가운 물은 깨질 수 있으므로 느린 밥솥에 똑바로 넣지 마십시오.
왜 느린 밥솥을 받아야합니까?
편리하지만 슬로우 쿠커는 추가 비용이 듭니다. 그렇다면 왜 하나를 사야합니까?
빠르고 쉬운 : 슬로우 쿠커는 건강한 식사 요리를 간단하게 만듭니다. 당신은 단순히 요리기구에 재료를 넣고 요리하도록 설정 한 다음, 천천히 (낮은 열 (최대 8 시간 소요)) 또는 높은 (일반적으로 3-4 시간) 식사를 요리합니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 쉬워집니다. 아침에 식사를 준비하거나 여분의 시간이있을 때마다 하루 종일 음식을 너무 익히거나 걱정하지 않아도 하루 종일 천천히 요리 할 수 있습니다. 부엌에서 가족과 함께 보내십시오.
싼: 핸디하게, 느린 밥솥에서 가장 잘 작동하는 음식의 종류가 더 저렴합니다. 캐서롤 고기 또는 생크와 같은 저렴한 육류는 저렴한 렌즈 콩과 맥박뿐만 아니라 사용하기에 가장 좋은 종류입니다. 또한 슬로우 쿠커는 일반 쿠커보다 적은 전력을 사용합니다. 이는 에너지 비용뿐만 아니라 환경 친화적이기도합니다!
아기를 식히는 방법
건강한: 슬로우 쿠커는 일반적으로 더 건강한 식사를 만듭니다. 요리 과정에서 기름이나 지방이 거의 필요하지 않기 때문입니다. 음식은 자체 주스에 끓여 두어 표준 요리 중에 잃어버린 많은 비타민과 미네랄을 보존합니다. 슬로우 쿠커 레시피는 일반적으로 야채와 펄스로 가득 차있어 가족의 식단을 크게 바꾸지 않고 건강하게 먹는 좋은 방법입니다.
맛 : 최소한의 노력으로 슬로우 쿠커가 전통적인 쿠킹보다 훨씬 더 풍미를냅니다. 음식을 몇 시간 동안 끓여 놓으면 고기가 더 부드러워지고 풍미가 풀리면서 소스가 더 풍부 해집니다. 그리고 음식이 밀봉되어 있기 때문에, 증발을 통해 맛이 손실되지 않습니다.
완벽한 슬로우 쿠킹 : 팁과 요령
퍼펙트 슬로우 쿠킹 (£ 6.99; 랜덤 하우스 북)의 저자 인 엘리자베스 브라운 (Elizabeth Brown)은 슬로우 쿠커 사용 방법에 대한 필수 팁을 공유합니다.
1. 항상 온도를 올바르게 설정하십시오. 서두르면 더 높은 온도에서 물건을 요리 할 수 있습니다. 이 경우 '높음'의 요리 시간이 '낮음'의 요리 시간의 절반 이상임을 알아야합니다.
2. 슬로우 쿠커가 단단한 표면에 놓여 있는지 확인하십시오. 티 타월에 엎 지르거나 엎질러지는 액체를 흡수 할 수 있습니다. (열기 때문에 밥솥이 벽이나 다른 기기에 닿지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.)
3. 가능할 때마다 말린 허브를 신선하게 선택하십시오. 신선한 허브는 길고 촉촉한 요리 과정에서 갈색으로 변하고 절뚝 거립니다. 완전히 말린 허브와 향신료는 시간이 지남에 따라 향을 풀어줍니다.
4. 남은 음식이 있으면 남비에서 꺼내 깨끗한 용기로 옮기고 약간 식힌 다음 냉장 및 냉동하십시오. 슬로우 쿠커 자체에서 음식물을 식 히지 마십시오. 열을 오랫동안 유지하고 냉각 과정에서 박테리아가 쌓일 수 있습니다.
5. 요리를 확인하기 위해 뚜껑을 들어 올리려고하지 마십시오. 열 손실은 요리 시간을 크게 연장시킵니다. 뚜껑을 들어 올릴 때마다 요리 시간이 20-30 분 더 늘어날 것으로 예상 할 수 있습니다.
슬로우 쿠커 레시피
퍼펙트 슬로우 쿠킹의 저자 인 엘리자베스 브라운 (Elizabeth Brown)은 이렇게 말합니다. '
슬로우 쿠커에는 사용할 수있는 레시피 책자가 함께 제공되지만 할 수있는 일에 제한을 두지 않아도됩니다. 몇 가지 간단한 세부 사항을 기억하여 느린 밥솥에 좋아하는 요리법을 쉽게 조정할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 가장 잘 작동하는 조리법에는 어떤 종류의 액체가 필요합니다. 그렇지 않으면 음식이 아주 빨리 마르게됩니다. 캐서롤과 스튜, 리조또, 파스타 요리, 로스트 및 디저트는 느린 밥솥에서 요리 할 수 있습니다. 같은 길. 알코올을 첨가하는 경우 전통 요리에서와 동일하게 알코올 함량이 소실되지 않기 때문에 이것은 특히 중요합니다.
일반적인 요리 시간
슬로우 쿠커에는 매뉴얼의 타이밍에 대한 지침이 있지만 The Perfect Slow Cooker는 다음 기본 규칙을 설정합니다.
기존 오븐 시간 = 느린 밥솥 시간
15-30 분 = 1-2 시간 높음 / 4-6 시간 낮음 35-40 분 = 3-4 시간 높음 / 6-8 시간 낮음 50 분 -3 시간 = 4-6 시간 높음 / 8-18 시간 낮음
슬로우 쿠커를 사용하는 방법을 알았으므로 슬로우 쿠커 레시피의 군침이 도는 컬렉션에서 영감을 얻으십시오!