돼지 고기 가이드 구이 방법은 여성 주간 부엌에서 세 번 테스트되었으므로 맛있을 것입니다.
돼지 고기 레시피 가이드 구이 방법은 일요일 오후 6 명에게 적합합니다. 이 간단한 단계별 레시피는 돼지 고기의 전체 관절을 준비하고 군침이 도는 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
이 레시피에는 맛있는 사과 그레이비가 만들어져 맛있고 달콤하고 맛있는 조합 인 돼지 고기의 고기 관절과 완벽하게 어울립니다.
돼지 다리, 어깨 또는 허리는 모두 구이에 좋은 관절을 만듭니다. 뼈를 말아서 구른 고기 조각은 조각하는 것이 가장 쉽고 날카로운 칼은 절대 놓칠 수 없습니다. 가금류를 구울 때와 마찬가지로 육체를 뚫고 주스가 깨끗해지면 돼지 고기가 요리됩니다. 여전히 분홍색이면 더 오래 요리해야합니다. 일반적으로, 야외 육류 자유 범위 돼지 고기는 지방이 더 두껍기 때문에 요리 중에 고기를 더 촉촉하게 유지합니다.
바삭 바삭한 크래킹의 비결은 요리하기 전에 피부를 건조하게 유지하는 것이므로 요리하는 동안 기름칠을하지 마십시오.
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돼지 고기 구이 방법
성분
- 2.3kg 전체 뼈없는 돼지 다리 관절, 압연
- 2 정향 마늘, 껍질을 벗기고 얇게 썬
- 바다 소금 조각 1-2tbsps
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파 2 개
- 세이지 잎의 소수
- 요리 용 사과 1 개
- 500ml 돼지 고기
- 일반 밀가루 1tbsp
- 소금과 갓 갈은 후추
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돼지 고기 구이 방법
크래프트 나이프를 사용하여 돼지 고기 껍질을 끝까지 잘라 평행선을 만들고 정육점에서 만든 것보다 추가 선을 자르지 만 끈을 자르지 않도록 조심하여 조인트가 풀리지 않도록합니다.
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돼지 고기 구이 방법
작은 칼을 사용하여 살을 자르고 마늘 조각을 고기와 피부 아래에 넣으십시오.
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돼지 고기 구이 방법
소금을 피부에 문지릅니다. 돼지 고기를 약 1 시간 동안 그대로 두거나 피부가 마르기 위해 밤새 냉장고에 보관하십시오.
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돼지 고기 구이 방법
오븐을 가장 높은 설정으로 설정하십시오. 얇게 썬 양파와 세이지 잎을 로스팅 깡통에 펴십시오. 사과를 분기별로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파 위에 뿌립니다.
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돼지 고기 구이 방법
주식을 따르십시오. 돼지 고기를 위에 놓습니다. 오븐 중앙에서 약 30 분 동안 구워 피부가 바삭 바삭해질 때까지 기다렸다가 오븐 온도를 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 낮추고 2 ~ 2 시간 더 요리하십시오. 피부가 딱딱 해지지 않으면 오븐 온도가 바삭 바삭해질 때까지 올리십시오. 더 높은 온도에서 너무 오랫동안 요리하지 않으면 고기가 마르게됩니다. 오븐에서 고기를 꺼내십시오.
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돼지 고기 구이 방법
돼지 고기를 데운 접시에 옮기고 얇게 썰기 전에 약 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그 동안, 팬에있는 주스에 밀가루를 뿌리고 가능한 한 주스를 팬 바닥에서 긁어내어 가능한 한 용기 바닥에서 긁어 내고 매끄럽게 될 때까지 스틱 블렌더를 사용하십시오 (블렌더 또는 식품 가공기).
혼합물을 팬에 다시 넣고 끓여서 계속 저어 준 후 몇 분 동안 끓여 약간 두껍게 끓입니다. 너무 두껍다면 끓는 물을 넣으십시오. 맛을 내고 고기와 함께 제공하십시오.
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