트리플 쿠킹 칩 만드는 법

맛있는 칩을 즐기기 위해 현지 칩 피로 내려갈 필요는 없습니다.이 맛있는 요리법으로 집에서이 트리플 쿠킹 칩을 조립하십시오.



트리플 쿠킹 칩은 튀긴 안락한 음식에서 최고의 제품입니다. 푹신하고 부드러운 내부와 외부의 엄청나게 바삭 바삭한이 작은 챕터는 스테이크, 생선 요리법, 닭고기 요리법 또는 큰 샐러드와 같은 거의 모든 저녁 식사를위한 완벽한면입니다.

사실, 우리는 트리플 쿠킹 칩이 너무 맛있어서 스스로 식사 할 수 있다고 생각합니다. 소금에 뿌려 케첩이나 아이올리를 곁들인이 맛있는 감자 튀김은 매우 만족스럽고 촉촉합니다. 트리플 쿠킹 칩을위한 최고의 레시피를 확보하기 위해 런던의 Tredwell 's 식당에서 Chantelle Nicholson 셰프를 방문했습니다. 그녀의 비밀은 스 퍼드를 얼기 전에 찌는 것입니다. 이 조합은 칩을 제공합니다 그만큼 바삭한 마무리.

아몬드 비스킷 레시피

원한다면이 트리플 쿠킹 칩을 멋지게 꾸밀 수 있습니다. 케이준 스파이스 믹스를 익힌 후 마늘 소금을 뿌리거나 요리가 끝날 때 파마산을 뿌려보세요. 이 레시피는 4 명에게 제공되므로 먹이는 사람 수에 따라 모든 것을 늘리거나 줄이십시오. 앞서 나가고 싶다면 튀김하기 전에 일주일까지이 칩을 steam 서 얼릴 수 있습니다. 그들은 냉동실에서 잘 지낼 것이며, 그러면 원하는 날에 두 단계를 줄일 수 있습니다.

이 트리플 쿠킹 칩을 만들 때 새로운 감자와 같은 작은 감자를 선택하지 말고 큰 감자로 만드십시오. 고전적인 칩 모양과 크기를 달성하는 것이 훨씬 쉬울뿐만 아니라 모든 사람이 좋아하는 푹신한 충전재를 훨씬 더 많이 줄 것입니다.

우리는 또한 튀김에 식물성 기름을 선택했지만, 손에 따라 해바라기, 아보카도 또는 쌀겨 오일을 사용할 수도 있습니다. 그러나 튀김에 효과적이지 않은 오일 중 하나는 올리브 오일입니다. 연기 온도가 360도에 불과하기 때문에 충분히 뜨겁지 않습니다.



성분

  • 4 개의 큰 감자 (연인, 치퍼 초이스, 아그 리아 또는 폰테인과 같은 다양한)
  • 튀김 용 식물성 기름
  • 식탁 용 소금


트리플 쿠킹 칩 만드는 법 :



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1 단계

감자를 껍질을 벗기고 14mm x 14mm 칩으로 자릅니다.



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2 단계

부드러워 질 때까지 15-18 분 동안 Steam니다. 식히십시오. 냉동실에 고체가 될 때까지 두십시오.



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3 단계

오일을 150C로 가열하십시오. 얼어 붙은 칩을 황금색이 될 때까지 12-15 분 동안 뿌립니다. 냉기.



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4 단계

오일을 180C로 가열하고 황금색이 될 때까지 4 분 동안 볶습니다. 프라이어에서 꺼내 계절을 잘 따르십시오.



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5 단계



봉사하고 즐기십시오!

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