제공합니다 :
8-10기술:
매질5 일 :
1예습:
15 분조리:
20 분 (추가 10 분이 필요할 수 있음)간단한 레시피로 실속 만드는 법을 배웁니다. 우리의 레시피에는 단계별 가이드가 포함되어 있으므로 올해는 직접 구매할 필요없이 직접 만들 수 있습니다.
저항 할 수없는 맛있는 마 지 판 주입 크리스마스 케이크-stollen 만드는 방법은 다음과 같습니다. 직접 만든 스톨 렌은 항상 인상적으로 보이지만 실제로는 매우 간단합니다. 혼합 말린 과일과 향기로운 마지 판의 고전적인 재료가 결합되어 우리가 가장 좋아하는 크리스마스 시간 치료 중 하나를 만듭니다. 그것은 신성한 맛을 관대하게 나누어서 축제 기간 동안 좋은 차 한잔과 함께 제공했습니다. 스톨 렌 덩어리를 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 축제 시즌 요리를 좋아합니까? 우리는 여기에 더 멋진 크리스마스 요리법을 많이 가지고 있습니다!
리디아 브라이트
성분
- 말린 혼합 과일 175g (6oz)
- 레몬 1 개를 잘게 썬 껍질
- 2 큰술 방
- 350g (12oz) 강한 일반 밀가루
- 핀치 소금
- 7g 향 주머니 빠른 동작 건조 효모
- 녹인 90g (3oz) 버터
- 따뜻한 우유 150ml (¼ 파인트)
- 중간 크기의 달걀 1 개
- 화이트 마지팬 175g (6oz)
- 토핑
- 녹인 15g (½ oz) 버터
- 준설 설탕 장식
- 버터 굽는 판
방법
말린 과일을 작은 그릇에 넣고 레몬 껍질과 럼주를 넣으십시오. 과일을 저어 준 다음 그릇을 덮으십시오. 과일을 적어도 2 시간 동안 또는 밤새 방치하십시오.
반죽을 만들려면 밀가루를 그릇에 넣고 소금과 효모를 저어주세요. 버터, 우유 및 계란을 가볍게 두들겨 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 부드러운 반죽을 만들기 위해 함께 섞는다. 반죽을 가볍게 밀가루 표면에 놓고 반죽이 부드럽고 탄력이 될 때까지 8-10 분 동안 반죽하십시오.
반죽 중앙에 담그고 과일과 남은 주스를 그릇에 붓습니다. 과일을 반죽에 반죽하십시오.
반죽을 약 25 x 20cm (10 x 8in)로 굴립니다. 마지 판을 반죽하여 부드럽게 한 다음 반죽보다 약간 짧은 긴 소시지 모양으로 펴십시오. 마지 판을 반죽에 놓고 반죽을 접습니다. 반죽의 다른 쪽을 중앙으로 가져와 약간 타원형을 만듭니다.
빅토리아 소년 이름
stollen을 버터 베이킹 시트에 놓고 살짝 기름칠 된 접착 필름으로 덮습니다. stollen의 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
오븐을 상당히 뜨거운 가스 표시 6 또는 200 ° C로 설정하십시오. 스톨 렌을 오븐 상단을 향하여 20-30 분 동안 굽거나 베이킹 시트에서 들어 올려서 밑을 두 드릴 때 빈 소리가 날 때까지 굽습니다.
오븐에서 스톨 렌을 꺼내어 와이어 랙에 밀어 넣습니다. 녹은 버터를 즉시 솔질하고 착빙 설탕으로 심하게 준설하십시오. 식히십시오. stollen은 호일로 단단히 싸서 서늘한 곳에 보관하면 최대 5-7 주 동안 보관됩니다. 서빙하기 전에 설탕을 입힌 가루로 먼지를 제거하십시오.