이 단계별 안내 및 비디오는 닭을 연결하는 모든 단계를 안내합니다. 두 개의 가슴, 두 개의 날개 및 두 개의 허벅지를 포함하여 닭의 6-8 부분으로 구성됩니다. 닭고기를 통째로 직접 요리하고,이 부분을 얼려서 준비가되면 사용할 수 있으므로 한 번에 모든 조각을 요리 할 필요가 없습니다.
닭을 연결하는이 간단한 방법을 사용하면 아무것도 남지 않습니다. 시체와 작은 뼈조차도 슈퍼마켓에서 구입할 수있는 것보다 훨씬 맛있고 건강하며 더 나은 맛있는 닭고기를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
닭고기를 포장하고 냉장고에 보관하여 며칠 (사용 기한이 만료되기 전) 또는 포장에 넣을지 여부에 관계없이 닭을 앞뒤로 씻고 올바른 방식으로 보관하십시오. 요리하기 전에 철저히 해동 할 수 있도록 준비하십시오. 예산이 책정되어 있으면 배울 수있는 환상적인 기술입니다.
성분
- 1x 통닭
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1 단계
닭이 엉 키면 끈을 잘라내십시오. 다리를 당겨서 피부를 자릅니다.
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2 단계
다리를 꼬아 소켓 조인트에서 분리 한 다음 조인트와 시체 사이를 잘라냅니다.
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3 단계
발목 관절을 끊고 절단하여 뼈 사이를 절단하여 가시가 생기지 않도록합니다.
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4 단계
큰 다리 관절을 위해 다리를 전체로 남겨 두거나 드럼 스틱에서 허벅지를 분리 할 수 있습니다. 절단하기 전에 조인트를 끊으십시오.
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5 단계
가슴 뼈의 한쪽을 자르십시오-칼보다 가위를 사용하는 것이 더 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 가슴의 상단을 시체에서 들어 올려 아래에서 잘라냅니다.
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6 단계
다른 쪽의 가슴을 제거하려면 이전 단계를 반복하십시오. 이제 6-8 개의 닭고기 부분과 시체와 작은 뼈를 가지고 자신 만의 닭고기를 만들 수 있습니다.
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7 단계
조심스럽게 비틀고 두 날개를 모두 자릅니다.
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8 단계
날개 끝에서 작은 점을 잘라내십시오 (스톡 팟을 위해 예약하십시오). 그런 다음 날개를 접어서 끝을 아래로 밀어 넣으십시오.