- 채식
만든다 :
기술:
매질5 일 :
1예습:
5 분조리:
20 분“로스트 파트 리지, 또는 실제로 몬몬 한 조각 또는 약간의 치즈에 완벽합니다. 대부 안토니오 칼루 치오 (Antonio Carluccio)와의 주차장 회의에서 영감을 얻은 적절한 크리스마스 피클.”
성분
- 회의 배 20 개
- 1lt 화이트 와인 식초
- ½lt 물
- 캐스터 설탕 500g
- 3 성 아니스
- 3 개의 큰 계피
- 1tbsp 딸기 딸기
- 레몬 껍질은 감자 필러로 곱슬 머리로 자릅니다.
- ½tsp 정향
- 주니퍼 열매 1dsp
- 3 어린 가지 로즈마리
- 또한 다음이 필요합니다.
- 2 x 1½lt 킬러 용기
방법
줄기를 그대로 두어 배를 조심스럽게 껍질을 벗기십시오.
큰 주철 또는 세라믹 냄비에 물, 식초, 설탕, 스타 아니스, 피망 딸기, 레몬 향, 정향 나무 및 향나무 열매를 넣으십시오. 끓여서 배를 넣은 다음 배를 데울 때까지 약 10 – 15 분 동안 부드럽게 덮고 끓입니다. 배를 제거하고 따로 보관하십시오.
밀렵을 약 5 분 동안 끓여서 향을 강화합니다.
그동안 항아리를 소독하십시오. 냄비에 끓이거나 오븐에 넣어 벌레를 죽이십시오. 먼저 고무 링을 제거하십시오.
6 개 또는 7 개의 배를 각 병에 넣고 술을 나누고 각 병에 붓습니다. 각 병에 향신료가 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
로즈마리 장식을 각 병에 넣습니다.
단단히 밀봉하여 보관하십시오. 그들은 일주일 후에 먹을 것이 좋으며 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다.