제공합니다 :
6기술:
매질예습:
15 분조리:
40 분이 Hairy Bikers의 쉬운 치킨 카레 레시피는 우리가 가장 좋아하는 레시피 중 하나입니다. 풍미 가득한이 치킨 카레는 마늘, 생강과 녹색 고추로 만든 수제 타르 카 마살라 소스로 만들어집니다.
모든 사람들은 벨트 아래에 킬러 치킨 카레 요리법을 가져야하며 금요일 밤에 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이 맛있는 Hairy Bikers의 치킨 카레 레시피를 처음부터 새로 만들면서 열을 취향에 맞게 조절하고 원하는만큼 뜨겁거나 온화하게 만들 수 있습니다. 치킨 카레에 대한 Si와 Dave의 간단한 요리법은 준비하는 데 15 분, 요리하는 데 40 분 밖에 걸리지 않으므로 한 시간 안에 테이블 위에 놓을 수 있습니다.
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Hairy Bikers의 치킨 카레 만드는 법보기
성분
- 1kg 뼈없는 닭 가슴살, 큰 덩어리로 자릅니다.
- 1½ tsp 갈은 후추와 고수 씨앗
- ¾tsp garam masala (인도 향신료의 혼합, 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다)
- 1tsp 파프리카
- 심황 1½ tsp
- 빨간 고추 부스러기 ½tsp
- 얇게 썬 신선한 토마토 2 개
- 다진 신선한 고수풀
- 베이 잎 3 개
- 450ml 물
- 마살라 소스 :
- 해바라기 오일, 버터 기름 또는 올리브 오일 3tbsp
- 커민 씨앗 2tsp
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 양파 2 개
- 마늘 머리, 정향 껍질을 벗기고 다진 것
- 다진 토마토의 작은 주석
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 뿌리 생강 5cm 조각
- 녹색 고추 2 개
방법
닭고기를 씻고 잘 배수하십시오.
타르 카 마살라 소스의 경우 : 상당히 뜨거울 때까지 큰 냄비에 기름을 데우고 커민 씨앗을 넣고 10 초 동안 볶습니다. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 마늘을 넣고 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 배출하고 (주스 유지) 팬에 추가하십시오. 다음 생강, 고추를 넣고 기름이 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오.
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닭고기, 소금, 향신료 및 고추 조각을 팬에 넣고 상당히 높은 열로 요리하십시오. 닭고기를 계속 돌리고 고기가 밀봉되고 갈색으로 변하고 액체가 증발 할 때까지 계속 요리하십시오. 토마토 캔과 약 450ml의 물에서 주스를 넣고 끓여서 약 15 분 동안 또는 닭이 부드러워 질 때까지 중간 불로 끓입니다. 요리 시간이 끝나기 약 3 분 전에 신선한 토마토를 넣으십시오.
신선한 고수풀과 베이 잎에 뿌려 chapattis, 삶은 쌀 또는 퓨리 스 (인도 빵)를 곁들입니다.
이 카레 레시피는 Mums Know Best : The Hairy Bikers 'Family Cookbook에서 가져 왔습니다.