제공합니다 :
8기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
45 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 287 kCal | 14 % |
| 지방 | 25g | 36 % |
구스베리 갈레트 타르트는 여름철에 완벽합니다. 이 계절 인기있는 버터 버터 생과자 및 쑥쑥 딸기와 함께 맛있는 오픈 타르트입니다. 이 구스베리 갈레트의 견과류 아몬드와 피스타치오 충전은 패스트리베이스가 칙칙하지 않으며이 구스베리 타르트에 풍미를 더 해줍니다. 이 맛있는 galette의 일부는 서빙 당 287 칼로리로 작동합니다. 이 레시피는 또한 치트, 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하여 일반적인 구스베리 타르트 레시피보다 요리가 훨씬 빠릅니다. 이 구스베리 타르트에 트위스트를 주려면 딸기, 블랙 베리 또는 라즈베리와 같은 다른 베리류로 과일 일부를 교체하십시오. 이 타르트 레시피는 8 인분이며 빵을 굽는 데 약 45 분이 걸립니다. 남은 음식은 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
성분
- 기성품 퍼프 페이스 트리 375g 팩
- 달걀 노른자 1 개, 구타
- 신선하거나 냉동 된 해동 구스베리 1kg (2¼lb)
- 데메 라라 설탕 4 큰술
- 메이플 시럽 및 냉온 커스터드
- 충전 용 :
- 60g (2oz) 껍질 피스타치오 너트와 장식용 스푼 2 개
- 아몬드 60g (2oz)
- 무염 버터 45g (1½oz), 연화
- 데메 라라 설탕 2tbsp
- 중간 크기의 달걀 1 개
- 1/2 tsp 천연 바닐라 추출물, 옵션
방법
채우려면 견과류를 거칠게 자르거나 작은 식품 가공기에 넣고 빠르게 흔 듭니다. 버터, 설탕, 계란 및 바닐라 추출물을 사용하는 경우 혼합하십시오.
오븐을 220 ° C로 설정하십시오 (가스 마크 7). 두꺼운 베이킹 시트에서 생과자를 풀고 가장자리 전체에서 2.5cm (1 인치)의 테두리를 만듭니다. 포크로 테두리 안쪽을 찌르고 달걀 노른자위로 브러시하십시오.
생과자 및 테두리 내에서 영양가있는 충전물을 펼칩니다. 구스베리를 쌓아 올리십시오. 많이 보일 것 같지만 요리하는 동안 약간 줄어 듭니다. 데메 라라 설탕을 뿌리고 과일 테두리를 감싸기 위해 과자 테두리를 사방으로 들어 올리십시오.
갤렛을 15 분 동안 굽고 오븐 온도를 200 ° C로 낮추고 (가스 마크 6), 생과자가 바삭 바삭해질 때까지 30 분 더 요리하십시오. 나머지 데메 라라 설탕과 피스타치오를 뿌립니다.
추가 단맛과 커스터드를 위해 메이플 시럽과 함께 따뜻하거나 차가운 음식을 제공하십시오.