만든다 :
8기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
1 시간진토닉 케이크는 모든 진 애호가들에게 맛있는 간식입니다. 아마도 당신은 고전적인 레몬 이슬비 케이크를 좋아하고 그것을 양념하고 싶습니까? 이 맛없는 빵은 단 하나입니다. 슈퍼 맛있는 레몬 빵에 좋아하는 젖꼭지를 추가 할 수 있기 때문입니다.
이 진 & 토닉 케이크는 오후의 차 또는 가족이나 친구들과 여름철 축하하기에 완벽합니다. 날씨가 맑고 따뜻할 때는 물론 몇 가지 G & T를 준비해야합니다.
이 진 & 토닉 케이크를 만들 때 좋은 크기의 케이크 조각 8 개를 얻게되므로, 작은 모임을 위해 만들면 좋은 크기입니다.
이 맛있는 진 & 토닉 케이크를 만드는 것에 대한 어려운 부분은 모든 진이 둥글게 저항하는 것입니다 ...
성분
- 케이크의 경우 :
- 200g (7oz)의 무염 버터, 윤활제 추가
- 캐스터 설탕 175g
- 중간 크기 계란 4 개
- 200g 자체 모금 밀가루
- ½ tsp 베이킹 파우더
- ½ tsp 베이킹 파우더
- 75ml gin
- 시럽
- 캐스터 설탕 60g
- 토닉 워터 60ml
- 토닉 워터 60ml
- 착빙 및 장식 :
- 과립 설탕 50g
- ½ 레몬 주스
- ½ 레몬 주스
- 레몬 1 개, 만돌린으로 아주 잘게 썬 것
방법
오븐을 180 ° C (350 ° F / Gas 4)로 예열하십시오.
900g 덩어리 틴을 버터에 바르고 베이킹 양피지로베이스와 측면을 정렬합니다. 버터와 설탕을 그릇에 넣고 창백하고 가볍고 푹신해질 때까지 전기 털로 털어냅니다.
주전자에서 계란을 가볍게 때립니다. 당신은 그들 모두가 동일한 균일하고 노란 색이되기를 원합니다. 버터와 설탕 혼합물에 비트 단위로 조금씩 부어 항상 흔든다.
밀가루, 베이킹 파우더 및 레몬 향을 부드럽게 접어 반죽에 기포가 터지지 않도록합니다. 진을 부어 부드럽게 저어줍니다. 준비된 깡통에 숟가락.
1 시간 동안 굽습니다. 55 분 후 꼬치를 케이크 중앙에 넣고 깨끗하게 나오면 오븐에서 케이크를 꺼냅니다. 그렇지 않은 경우 5 분을 더주십시오.
한편 시럽을 만드십시오. 설탕과 강장제 물을 작은 팬에 넣고 저열로 설정하십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
홀리 윌러 비 헤어
열을 증가시키고 교반하지 않고 시럽을 1 분간 끓입니다. 작은 그릇에 시럽 2 큰술을 측정하고 진에서 섞는다. (남은 시럽을 버립니다.)케이크가 오븐에서 나오면 꼬치를 사용하여 8 개의 구멍을 만드십시오. 케이크 위에 진 시럽을 뿌려 주석으로 식히십시오.
케이크를 끄고 다시 오른쪽으로 돌리고 와이어 랙에 놓습니다. 착빙 용 재료를 함께 섞어 케이크에 스푼으로 넣습니다. 레몬 슬라이스를 상단을 따라 배열하십시오. 설정을 유지하십시오.
Nadia Sawalha와 Kaye Adams의 Nadia and Kaye Disaster Chef (20 파운드)의 레시피.