만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
1 시간 05 분조리:
30 분컵 케이크 여왕 빅토리아 스레 더의 아버지의 날 컵 케이크로 아빠를 얼마나 사랑하는지 보여주세요. 이 레시피는 가벼운 바닐라 버터 크림으로 맛있고 달콤한 바닐라 컵 케이크를 만듭니다. 스펀지 믹스에 밀가루를 약간 섞어 초콜릿 컵케익을 만들거나 대신 레몬 주스를 섞어 가벼운 레몬 컵케익을 만드십시오. 서로 다른 색깔의 롤 준비가 된 아이싱 또는 필기 펜으로 나만의 메시지를 추가하여 컵 케이크를 개인화하는 것을 잊지 마십시오.
성분
- 캐스터 설탕 150g
- 실온에서 150g 버터
- 1tsp 바닐라 추출물
- 중간 크기의 계란 3 개
- 자란 밀가루 130g
- 옥수수 가루 20g
- 2 큰술 우유
- 실온에서 100g 버터
- 착빙 설탕 250g
- ½ tsp 바닐라 추출물
- 2tsp 우유
- 500g 화이트 레디 투 롤 아이싱
- 2tsp gum tragacanth (선택 사항, 팁 참조)
- 파란색 식품 착색 페이스트 (빅토리아는 Sugarflair 's Ice blue 사용)
- 감자 쿠키 커터 (68mm)
- 물결 모양의 쿠키 커터 (65mm)
- 무지 쿠키 커터 (58mm)
- 알파벳 절단기 (빅토리아는 FMM 소문자 알파벳 절단기 사용)
방법
이 컵 케이크 레시피를 만들려면 오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3으로 예열하십시오. 12 홀 머핀 틴에 종이 케이스를 씌 웁니다.
시험 문제에 대한 재미있는 답변
가볍고 푹신해질 때까지 (약 5 분) 바닐라 추출물로 설탕과 버터를 치십시오. 계란 1 개, 밀가루와 옥수수 가루의 1/3 그리고 우유의 1/3을 넣으십시오. 계란과 밀가루, 우유가 모두 첨가 될 때까지 두 번 더 반복하십시오.
배터를 12 개의 케이스로 나누고 20-25 분 동안 굽습니다.
깡통을 10 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 식 힙니다.
버터 크림을 만들려면 착빙 설탕, 버터 및 바닐라 추출물을 큰 혼합 그릇에 넣으십시오. 부드럽고 촉촉한 크림이 될 때까지 약 5 분 동안 전기 믹서와 혼합하여 혼합물이 너무 뻣뻣한 경우에만 약간의 우유를 첨가하십시오. 버터 크림 위에 평평하게 펴고 가능한 평평하게 만드는 데 필요한 경우 케이크에서 윗면을 잘라냅니다.
장식하려면 약간의 파란색 음식 착색제를 200g의 흰색 레디 투 롤 아이싱에 반죽하십시오.
20g의 블루 아이싱과 20g의 화이트를 사용하여 각 조각을 2 개로 나누고 길고 얇은 소시지로 굴립니다. 4 개의 소시지를 나란히 놓고 파란색과 흰색을 번갈아 가십시오. 흰색과 파란색 소시지 위에 롤링 핀 롤을 사용하여 서로 붙어서 리본을 만듭니다. 리본을 12 조각으로 자르고 각 조각을 반으로 접어‘v’모양을 만듭니다 (로제트의 리본이됩니다). 끝을 자르고 칵테일 스틱을 사용하여 끝을 약간 말립니다. 스티치 효과 도구가있는 경우 측면을 양각 할 수 있지만 필수는 아닙니다. 기름이 바른 종이에 말리십시오.
커터를 사용하여 남은 흰색 아이싱을 매우 얇게 (2mm) 구르고 12 개의 부채꼴 원을 자르고 아이스 컵 케이크 위에 놓습니다.
물 브러시로 리본을 부채꼴 원의 한쪽 가장자리에 붙입니다.
파란색 결빙을 사용하여 2mm 두께로 구르고 12 개의 물결 모양의 원을 잘라내어 리본 위에 붙입니다.나머지 흰색 아이싱을 사용하여 12 개의 일반 원을 자르고 파란색 물결 모양의 원의 중앙에 붙입니다.
바닐라 커스터드 만드는 법
남은 블루 아이싱 롤을 2mm 두께로 사용하여 선택한 메시지의 글자를 잘라냅니다. 한 방울의 물로 솔질하여 제자리에 붙입니다. ‘완전히 멈추기’를하려면 파란 퐁당의 작은 공을 굴려 물을 붓습니다.