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8기술:
매질화이트 초콜릿 버터 크림 레시피가 포함 된이 더블 초크 퍼지 케이크는 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 이 더블 초콜릿 케이크 레시피로 다른 차원의 즐거움을 누리십시오. 생일 케이크, 파티 케이크 또는 단순히 애프터눈 티로 완벽합니다! 이 레시피는 8 명에게 제공되며 빵을 굽고 만드는 데 약 50 분이 걸리며 냉각 시간이 걸립니다! 한 번 만든 후에는 특별한 경우를 위해 반복해서 만들고 싶은 맛있는 케이크 레시피입니다.
성분
- 케이크의 경우 :
- 실온에서 무염 버터 150g
- 150g 라이트 머스 코바도 설탕
- 체질되는 코코아 40g
- 150g 자체 제분 밀가루
- 1tsp 베이킹 파우더
- 소다의 1/2 tsp 중탄산염
- 중간 크기의 계란 2 개
- 1tsp 바닐라 추출물
- 사워 크림 142ml
- 2tbsp 골든 시럽
- 버터 크림의 경우 :
- 화이트 초콜릿 200g
- 무염 버터 280g
- 착빙 설탕 280g
- 1tsp 바닐라 추출물
- 초콜릿 컬의 경우 :
- 화이트 초콜릿 100g
- 다크 초콜릿 100g
방법
이 초콜릿 케이크를 만들려면 오븐을 180C / mark 4 / Fan 160C로 가열하십시오. 그리스 및베이스 라인 2 x 18cm 샌드위치 주석. 창백해질 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오. 별도의 그릇에 코코아, 밀가루, 베이킹 파우더, 소다의 중탄산염 및 소금 한 덩어리를 체로 치십시오. 크림 버터와 설탕에 첨가하십시오.
측정 용기에서 계란, 바닐라 추출물, 사워 크림 및 시럽을 함께 휘젓습니다. 마른 재료 위에 붓고 완전히 치십시오.
통 사이에 혼합물을 균등하게 나누십시오. 탄력이 생길 때까지 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다. 통에서 몇 분 동안 식힌 다음 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식히십시오.
버터 크림의 경우 초콜릿을 내열 그릇에 간신히 끓인 물 위에 녹입니다. 약간 식히십시오. 큰 사발에서 버터와 착빙 설탕을 크림처럼 때리십시오. 초콜렛과 바닐라 추출물을 사용하십시오.
초콜릿 컬의 경우 위와 같이 흰색과 어두운 초콜릿을 개별적으로 녹인 다음 작은 접시에 각각 부어 넣고 단단하지만 완전히 단단해질 때까지 식힌 다음 필러 또는 날카로운 나이프를 사용하여 초콜릿 위에 칼날을 움직입니다. 컬, 줄 지어 판으로 옮기고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에서 식히십시오.
서빙 할 준비가되면 케이크 중 하나를 서빙 플래터로 옮기고 버터 크림 ¼을 맨 위에 뿌린 다음 다른 케이크 위에 얹습니다. 그런 다음 남은 버터 크림을 사용하여 케이크의 상단과 측면을 얼립니다. 초콜렛 컬로 꼭대기에 오르십시오.
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