제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
20 분조리:
1 시간연중 언제든지 가족 식사 또는 특별 행사에 적합한 맛있는 캐서롤. 디종 머스타드는 닭고기와 잘 어울리는 소스에 깊이를 더합니다. tagliatelle 또는 새로운 감자와 녹두 또는 브로콜리와 함께이 멋진 요리를 제공하십시오. 닭고기가 부드럽고 즙이 많고 맛이 가득 찰 때까지 약 1 시간 동안 요리하십시오. 양배추와 파를 포함한 다양한 채소를이 요리에 추가합니다.
새벽 프랑스어는 어떻게 살을 잃었습니까
성분
- 1 큰술 식물성 기름
- 얇게 썬 양파 2 개
- 다진 마늘 2 개
- 훈제 베이컨 6 개, 대략 다진 것
- 껍질없는 닭 가슴살 4 개
- 디종 머스터드 3 큰술
- 잘게 잘린 신선한 타라곤 잎 2 큰술
- 1 레몬의 풍미
- 600ml 핫 치킨 스톡
- 더블 크림 150ml
- 소금과 갓 갈은 후추
- 냉동 완두콩 300g
방법
오븐을 180⁰C / 350⁰F / 160⁰C 팬 / 가스 마크 4로 예열하십시오.
기름을 큰 오븐용 캐서롤 접시 또는 깊은 소테 팬에 붓고 중간 정도의 온도에서 가열합니다.
양파, 마늘, 베이컨을 넣고 옅은 색이 될 때까지 볶습니다. 들어 올려 배수하십시오.
닭 가슴살을 넣고 양쪽에서 1 ~ 2 분 정도 가볍게 볶습니다. 들어 올려 배수하십시오.
겨자, 타라곤 및 레몬 풍미를 팬에 넣고 스톡을 넣고 잘 섞일 때까지 k를 털어냅니다. 끓여서 끓인 후 열을 줄이십시오.
양파, 마늘, 베이컨 및 닭 가슴살을 팬에 넣고 뚜껑으로 덮은 다음 뜨거운 오븐으로 옮깁니다.
약 45 분 동안 요리 한 다음 오븐에서 꺼내고 완두콩을 넣고 크림에 저어주십시오.
15 분 더 요리하십시오. 닭고기가 완전히 익 었는지 확인하고 필요한 경우 요리 시간이 조금 길어집니다.
닭고기를 소스에서 제거하고 소스에 소금을 뿌린 후 볶은 후추를 뿌립니다. 소스를 뿌려 닭고기를 제공하십시오.