제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
13 분조리:
12 분프랑스에서 영감을 얻은이 요리를 쉽고 빠르게 만드는이 요리는 흰살 생선 필레와 햇볕에 말린 토마토, 셀러리, 회향 및 볼로냐 소스를 결합하여 풍미가 넘치는 충전 접시를 만듭니다.
성분
- 1 병 750g 볼로냐 소스
- 껍질을 벗기고 다진 대파 1 개
- 햇볕에 말린 토마토 50g, 다진
- 셀러리 스틱 2 개, 잘림 및 잘게 썬 슬라이스
- 올리브 오일 2-3tbsp
- 갓 다진 오레가노 2tsp
- 1tsp 토마토 퓨레
- 잘게 썬 작은 회향 1 개
- 대구 필레 4 x 175g
- 장식하려면 :
- 계절 야채를 곁들인 딜과 레몬 한 조각
방법
기름을 데우고 2-3 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다. 오레가노를 넣고 볼로냐 소스와 푸레를 부어주세요.
회향, 햇볕에 말린 토마토, 셀러리 및 생선을 프라이팬에 소스로 덮습니다. 팬 위에 뚜껑을 놓고 6-8 분 동안 또는 생선 요리가 끝날 때까지 요리하십시오.
오븐에서 항아리를 살균하는 방법
딜과 레몬의 장식으로 생선을 장식하고 선택한 계절 야채와 함께 제공하십시오.