제공합니다 :
8-10기술:
매질예습:
1 시간조리:
50 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 673 kCal | 34 % |
| 지방 | 38g | 54 % |
| -포화 | 23g | 115 % |
맛있고 풍성한 퍼지 초콜릿 케이크는 외형만큼 맛있습니다. 이 완벽한 티타임 간식을 만들기는 매우 쉽습니다.
하루 600 칼로리 다이어트 레시피
성분
- 케이크의 경우 :
- 4 레벨 tbsp 코코아 파우더
- 무염 버터 125g (4oz), 연화
- 녹은 100g 바 다크 초콜릿
- 바닐라 추출물 몇 방울
- 다크 무스 코바도 설탕 350g (12oz)
- 큰 계란 2 개
- 일반 밀가루 300g (10oz)
- ½ x 200ml 생크림 상자
- 가나슈 토핑 및 충전 :
- 300ml 카톤 휘핑 크림
- 다크 초콜릿 200g
- 바닐라 추출물 몇 방울
- 딸기 250-350g (8-12oz)
- 2 x 20cm (8 인치) 원형 샌드위치 주석, 버터 및베이스 안감
방법
오븐을 180 ° C 또는 가스 마크 4로 설정하십시오.
코코아 가루를 그릇에 넣고 175ml (6fl oz)의 끓는 물에 부어 매끄러 워질 때까지 저어줍니다.
버터, 녹은 초콜렛 및 바닐라 추출물을 함께 치고 설탕과 코코아 혼합물을 때립니다. 부드러워 질 때까지 털어 놓은 다음 한 번에 하나씩 계란 한 숟가락과 밀가루를 넣으십시오. 크림 fraîche와 초콜릿 혼합물을 치고 남은 밀가루에 접으십시오. 준비된 케이크 깡통 사이에 혼합물을 나눕니다.
케이크가 올라 와서 중앙에 닿을 때까지 30-35 분 동안 오븐 중앙에서 케이크를 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 약 5 분 동안 통에서 식힌 다음 와이어 랙으로 돌려 완전히 식히십시오.
가나슈 필링 및 토핑을 만들려면 : 크림을 끓여서 부순 초콜릿에 붓고 초콜릿이 녹을 때까지 저어줍니다. 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 혼합물을 식히고 퍼지는 일관성으로 두껍게하여 가끔씩 저어 주어 고르게 식히십시오 (냉기가 충분히 차게되면 보울을 냉장고에두면이 과정이 빨라질 수 있습니다).
충전물을 위해 딸기를 얇게 썰어 상단을 위해 절반을 잘라냅니다.
케이크 중 하나에 가나슈의 절반을 펼치고 얇게 썬 딸기를 위에 놓습니다. 다른 케이크를 위에 놓고 남은 가나슈에 뿌려 케이크의 상단 가장자리에 약간 닿도록합니다. 등분 된 딸기로 장식하십시오. 냉동 : 장식되지 않은 케이크는 냉동 백에 포장하여 최대 1 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 채우고 장식하기 전에 제상을 허용하십시오.
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