제공합니다 :
8-10예습:
40 분조리:
55 분 (냉각 시간 추가)아이들은이 맛있고 달콤한 초콜릿과 마시멜로 생일 케이크를 좋아할 것입니다. 서빙 후 몇 분 안에 사라지는 것을 지켜보십시오.
성분
- 대한
- 생일 케이크
- :
- 125g (4½ 온스) 양질의 다크 초콜릿, 조각으로 나눔 125g (4½ 온스) 무염 버터
- 캐스터 설탕 175g (6oz)
- 큰 계란 5 개, 분리
- 일반 밀가루 55g (2oz)
- 지상 아몬드 125g (4½ oz)
- 대한
- 충전 및 착빙
- :
- 250ml (9fl oz) 더블 크림
- 마시멜로 55g (2oz)
- 잘게 잘린 고품질 다크 초콜릿 250g (9oz)
- 대한
- 마시멜로 토핑
- :
- 300ml (½pt) 더블 크림, 휘핑
- 마시멜로 150g (5½ 온스)
방법
오븐을 180 ° C (350 ° F, 가스 표시 4)로 예열하십시오. 초콜렛 조각을 끓는 물 위에 놓인 내열 그릇에 녹입니다.
전기 믹서를 사용하여 창백하고 가벼워 질 때까지 설탕 125g (4½ oz)으로 버터를 크림합니다. 달걀 노른자를 하나씩 치십시오. 뻣뻣해질 때까지 흰색과 남은 설탕을 털다.
밀가루와 아몬드가 들어간 버터 믹스에 녹은 초콜릿을 넣고 부드럽게 접습니다. 달걀 흰자위를 접은 다음 20cm (8 인치) 둥근 케이크 깡통 (그리스 기름 종이로 기름칠하고베이스 라인을 씌운 것)에 숟가락을 넣고 30-40 분 동안 또는 중앙이 딱 맞을 때까지 요리합니다. 5 분 동안 식힌 다음 와이어 랙을 켜서 완전히 식히십시오.
충전 및 착빙의 경우 크림이 끓고 마시맬로가 녹아서 지속적으로 저 어질 때까지 크림과 마시맬로를 가열하십시오. 잘게 잘린 초콜렛을 따르고 매끄럽고 두껍고 광택이 날 때까지 부드럽게 혼합하십시오.
스폰지를 조심스럽게 수평으로 4 개로 자릅니다. 충전재와 샌드위치를 함께 3 개의 층으로 펼칩니다. 나머지 혼합물을 착빙 제로 사용하고 케이크의 상단과 측면에 뿌립니다. 설정 될 때까지 식히십시오.
휘핑 크림을 케이크 위에 스푼하고 마쉬 멜로우로 장식하십시오.