제공합니다 :
4기술:
매질예습:
15 분조리:
20 분이 새우 케이크는 태국 스타일의 어묵에서 영감을 얻었으며 코코넛 향이 나는 신선한 고수풀과 고추로 매운 맛을냅니다. 이것은 태국 식 연회의 훌륭한 출발점이 될 것이며 카나페, 니블 또는 가벼운 점심과 마찬가지로 맛있을 수 있습니다. 달콤한 칠리 소스는 담그는 데 좋지만 칠리 오일에 약간의 간장을 섞어 더 맛있게 먹을 수도 있습니다. 서빙하기 전에 완전히 익히는 것이 중요하며 중간에 단단히 배관되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
성분
- 400g 생 왕새우
- 빵 부스러기
- 신선한 뿌리 생강 20g
- 마늘 20g
- 건조 코코넛 25g
- 주스 또는 라임 1 개
- 1 큰술 생선 소스
- 설탕 1 큰술
- 얇게 썬 신선한 녹색 고추 1 개
- 소수의 신선한 고수풀
- 식물성 기름 4tbsp
방법
180 ° C / 350 ° F / 팬 160 ° C / 가스 마크 4로 오븐 예열
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모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 액체가 너무 많으면 빵 부스러기를 더 넣으십시오.
작은 버거를 만들기 전에 10 분 동안 쉬십시오.
프라이팬에 식물성 기름 4tbsp를 중간 / 고열로 데우십시오.
타지 않도록 조심하면서 양쪽에서 4 분 동안 튀 깁니다.
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황금빛 갈색을 베이킹 트레이로 옮기고 오븐에서 10 분 동안 마무리하면 익 었는지 확인하십시오. 달콤한 칠리 소스를 찍어 드십시오.