- 너트 프리
제공합니다 :
4-6기술:
매질비용:
싼예습:
30 분조리:
2 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 726 kCal | 36 % |
| 지방 | 38.2g | 55 % |
Sophie Conran의이 맛있는 치킨 파이는 버섯과 그레이비로 가득 차 있으며 스위트 콘, 완두콩 또는 당근을 포함하여 쉽게 조절할 수 있습니다!
청둥 오리 요리법
맛있고 바삭 바삭한 퍼프 페이스 트리에 싸여있어 시간을 절약하기 위해 상점에서 구입할 수 있으며 사랑스러운 가족 식사를합니다. 측면에 샐러드 또는 야채와 함께 제공
성분
- 닭고기 11.6kg (3½ 파운드)
- 반 양파 1 개
- 껍질을 벗긴 큰 당근 1 개
- 셀러리 1 개, 슬라이스
- 파슬리의 몇 가지 어린 가지
- 버터 25g (1oz)
- 일반 밀가루 3tbsp
- 반으로 자른 아기 단추 버섯 250g (8oz)
- 다진 신선한 파슬리 3tbsp
- 1 (300g) 팩 기성품 퍼프 페이스 트리
- 구타 달걀 1 개
- 소금과 갓 갈은 후추
방법
닭고기를 양파, 당근, 셀러리, 파슬리와 함께 큰 냄비에 넣고 약 1.5ltr / 3pts 물로 덮습니다. 끓여서 1 시간 동안 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 부드럽게 끓입니다.
냄비에서 닭고기를 들어 올리고 약간 식힌 다음 나이프와 포크를 사용하여 뼈와 피부에서 모든 고기를 제거하십시오. 고기를 예약하고 뼈와 피부를 버립니다. 스톡을 배출하고 야채를 버립니다.
스톡을 열로 되돌리고 20 분 동안 또는 원래 부피의 약 1/3이 될 때까지 빠르게 끓입니다. 재고 측정 – 약 600ml (1pt)가 있어야합니다. 원하는 경우 전날에 모두 수행 할 수 있습니다.
오븐을 220ºC로 예열하십시오 (팬 200ºC / 가스 마크 7). 팬에 버터를 부드럽게 녹여 밀가루를 넣고 몇 분 동안 거품을 내십시오. 스톡을 붓고 끓여서 소스가 두껍게 될 때까지 항상 풍선으로 털어 내십시오. 열을 줄이고 버섯을 저어 준 후 4 분간 부드럽게 끓인다. 맛볼 계절. 닭고기를 한입 크기의 덩어리로 자르고 파슬리로 소스를 저어줍니다.
글루텐 프리 그레이비 만드는 방법
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 생과자를 펴십시오. 생과자 중앙에 1.4ltr / 2½pt 타원형 파이 접시를 놓고 대략 잘라냅니다. 이제 접시 가장자리 주위에 남아있는 생과자에서 생과자 조각을 자릅니다. 파이 접시의 가장자리를 닦고 페이스트리 스트립을 붙입니다. 접시에 닭고기 충전을 숟가락. 생과자 가장자리를 물로 닦은 다음 생과자를 위에 놓으십시오.
가장자리를 다듬은 다음 서로 꼬아 밀봉하십시오. 과자 조각을 사용하여 상단 장식을 만들어 물로 붙입니다. 구워진 계란으로 치킨 파이의 상단을 닦으십시오. 파이 중앙에 스팀 구멍을 만드십시오. 베이킹 트레이에 놓고 25 분 동안 또는 페스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
크림 감자와 버터 당근으로 핫 치킨 파이를 제공하십시오.