치즈와 베이컨, 대관식 치킨 볼로 벤트 레시피



제공합니다 :

6

기술:

매질

부분 당 영양

GDR
칼로리 394 kCal 20 %
지방 29g 41 %
-포화 13g 65 %

트리플 테스트 : 와인 한 잔과 잘 어울릴 때 왜 맛있는 음식을 그만 두었습니까? Essentials 잡지에서 제공



찜기없이 푸딩을 찌는 방법


성분

  • 경우
  • 퍼프 페이스 트리 375g
  • 구타 계란 1 개
  • 치즈 베이컨
  • 베이컨 3 개를 훈제 한 작은 조각 3 개
  • 다진 작은 샬롯 2 개
  • 탈 레지오 치즈 80g
  • 신선한 크림 4tbsp
  • 12 개의 향신료
  • 구운 소나무 견과류 30g
  • 코로네이션 치킨
  • 마요네즈 1 큰술
  • 1 큰술 코마 페이스트
  • 2tsp 망고 처트니
  • 다진 닭 가슴살 1 개
  • 작은 무리 신선한 고수


방법

  • 7 / 220 ° C로 가열 오븐. 5cm 커터를 사용하여 24 개의 페이스트리를 자릅니다. 테두리를 만들려면 3cm 커터를 각 라운드의 가운데로 가볍게 눌러 들여 쓰기를합니다. 황금으로 올라올 때까지 포크로 중간을 찌르고 계란으로 브러시로 칠한 후 베이킹 트레이에서 8-10 분 동안 요리하십시오.

  • 베이컨을 채울 때는 베이컨을 샬롯으로 3-4 분 동안 가볍게 튀기고, 크림 프레리 케 (tame fraîche)로 타 레지오 (Taleggio)에서 저어 준 후 약간 녹입니다. 향신료와 파인애플을 넣고 장식용으로 몇 개를 보관하십시오. 후추로 맛을 낸다.

    크리스마스 가족 저녁 식사
  • 대관식 닭 충전을 위해 마요네즈, 코마 페이스트 및 처트니를 결합하십시오. 익힌 닭고기를 넣고 저어 섞습니다.

  • 오븐에서 vol-au-vent를 꺼내고 중간 원을 조심스럽게 눌러 치즈 혼합물로 반을 채우고 나머지 향신료와 잣을 뿌립니다. 나머지는 대관식 닭 혼합물로 채우고 고수풀로 장식하십시오.

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