제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
10 분조리:
30 분치즈 폰듀는 다시 인기를 얻고 있으며,이 맛있는 레시피가 오랫동안 잊혀진 것은 놀라운 일입니다. 친절한 저녁 식사를 통해이 요리를 즐기거나 약간 다른 것으로 뜨거운 파티 딥으로 제공하십시오. 이 레시피는 Gruyere와 Emmental 대신 체다 치즈를 사용하기 때문에 일반적으로 전통적인 스위스 치즈 폰듀에 사용됩니다. 퐁듀 세트가없는 경우 무거운베이스 냄비, 접시 워머 및 일반 포크 또는 꼬치 만 사용하십시오. 부드러운 버너 위에 퐁듀 팬을 테이블 위에 놓고 포크로 빵 조각을 찔러서 치즈에 담그면 도움이됩니다.
성분
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 정향 마늘 1 개
- 드라이 사이다 200ml
- 숙성 된 체다 치즈 350g
- 1 큰술 옥수수 가루
- 마른 겨자 가루 꼬집음
- 브랜디 또는 셰리 2 큰술
- 우스터 소스 1 tsp
- 소금과 갓 갈은 후추
- 프랑스 빵, 큐브, 봉사
방법
마늘의 잘린면으로 팬의베이스와 측면을 문지르면 퐁듀에 매우 가벼운 마늘 맛이납니다.
사이다를 부어 부드럽게 가열하십시오.
치즈를 서서히 교반하고 완전히 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 부드럽게 계속 가열합니다.
옥수수 가루와 겨자 가루를 브랜디 또는 셰리와 함께 부드러운 페이스트에 섞은 다음 우스터 소스를 저어줍니다.
s'mores 영국 만드는 방법
옥수수 가루 혼합물을 치즈에 붓고 퐁듀가 두껍게 될 때까지 열을 저어줍니다.
퐁듀를 맛보고 빵과 함께 제공하십시오.