제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
35 분이 맛있는 셀러리 스프 레시피를 만들기 위해 몇 가지 간단한 재료 만 결합합니다. 맛이 풍부하지만 칼로리가 적기 때문에 점심 도시락이나 가벼운 스타터에 적합합니다.
이 셀러리 스프 레시피는 4 인분이며 약 50 분 동안 준비하고 요리합니다. 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있기 때문에 대량으로 만드는 데 유용합니다. 즉, 점심 식사 나 가벼운 저녁 식사 또는 스타터로 며칠 연속 사용할 수 있습니다. 셀러리의 단단하고 통통한 머리를 선택하고 철저히 씻고 자르기 전에 두꺼운 외부 줄기에서 끈적 끈적한 부분을 잘라냅니다. 더 맛을 내려면 끓는 스프에 꽃다발 garni를 추가하십시오. 신선한 베이 리프와 신선한 백리향과 파슬리 두 잔을 가져다가 미세한 끈으로 묶으십시오.
건강에 좋은 수제 스프를 좋아하세요? 여기에는 더 맛있는 수프 레시피가 많이 있습니다.
성분
- 버터 15g
- 올리브 오일 1tbsp
- 껍질을 벗기고 다진 양파 1 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 감자 1 개
- 다듬고 잘게 썬 헤드 셀러리 1 개
- 1 리터 야채 스톡
- 소금과 갓 갈은 후추
- 신선한 향신료와 파쇄 셀러리를 곁들여 장식
방법
큰 깊은 팬에 버터와 기름을 데 웁니다. 양파, 감자, 셀러리를 넣고 가끔 저어 주면서 10 분 동안 부드럽게 요리하십시오.
스톡을 추가하고 끓입니다. 열을 줄이고 소금으로 간을하고 갓 구운 후추를 넣고 야채가 완전히 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 끓입니다.
열에서 제거하고 5 분 동안 식힌 후 스틱 블렌더로 수프를 퓌레로 만들거나 푸드 프로세서로 옮기고 매끄러 워질 때까지 처리합니다.
순수한 수프를 부드럽게 가열하고 맛에 맞게 조미료를 조정하십시오. 향신료와 잘게 썬 셀러리를 곁들인 따뜻한 그릇에 담아주세요.