제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
05 분조리:
10 분매우 빠르고 쉽게 요리하고 요리 할 수있는 매운 맛있는 생선 요리법. 이 레시피는 대구 필레를 사용하지만 특별한 경우 보트를 밀어 내려면 참치, 황새치 또는 대구와 같은 단단한 고기를 사용할 수 있습니다. 철판에서 요리하면 산등성이 또는 평범한 프라이팬에서 요리 할 수 있습니다. 매력적인 주중 점심 또는 메인 식사 요리 인 Cajun 스타일의 대구는 바베큐에도 좋습니다. 새로운 감자, 감자 웨지 양배추 샐러드 및 샐러드와 함께 제공하십시오.
성분
- 대구 필레 4 개
- 천연 요거트 2tbsp
- 1tbsp 레몬 주스
- 다진 마늘 1 개
- 1tsp 그라운드 커민
- 1tsp 파프리카
- 1tsp 겨자 가루
- 카이엔 고추 ½tsp
- 말린 백리향 ½tsp
- 말린 오레가노 ½tsp
- 솔질을위한 식물성 기름
방법
주방 종이에 생선을 말리십시오. 작은 그릇에 요구르트와 레몬 주스를 함께 섞고 생선 필레의 양쪽에 혼합물을 솔질하십시오. 기름이 잘 통하지 않는 종이 위에 생선을 놓으십시오.
다른 작은 그릇에 마늘, 커민, 파프리카, 겨자 가루, 카이엔, 타임 및 오레가노를 함께 섞습니다.
양념 믹스로 생선의 양쪽을 코팅하고 잘 누르십시오.
리지드 그릴 팬 또는 프라이팬을 약간의 오일로 닦고 매우 뜨거울 때까지 가열합니다.
물고기를 넣고 밑면이 갈색으로 변할 때까지 4-5 분 동안 고열로 요리하십시오.
필요한 경우 약간의 기름으로 생선을 닦은 다음 뒤집어 4 ~ 5 분 동안 또는 필렛이 익을 때까지 요리하십시오. 즉시 봉사하십시오.