만든다 :
기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
10 분 + 대기 시간이 기본 반죽 레시피는 팬케이크 및 튀김에서 요크셔 푸딩 및 두꺼비 속의 구멍에 이르기까지 모든 종류의 달콤하고 맛있는 요리에 사용할 수 있습니다.
매끄럽고 덩어리가없는 혼합물을 만들기 위해서는 밀가루를 천천히 액체로 끌어들이는 것이 중요합니다. 한 번에 모든 것을 한 번에 치는 경우 일부 밀가루는 믹스에 매달린 작은 덩어리로 남게됩니다. 이 레시피에서 우유의 양은 쏟아 질 수있는 반죽을 만들어 두껍게 만들려면 약 150ml의 우유를 사용하십시오. 감귤 풍미, 다진 허브 또는 풍미있는 요리를 위해 작은 겨자로 맛을 낼 수 있습니다. 요크셔 푸딩을 위해 만들 때 계란 노른자를 더 넣고 우유의 절반을 물로 바꿉니다. 이렇게하면 매번 풍부하고 바삭 바삭한 결과를 얻을 수 있습니다. 이 레시피를 사용하여 가족의 일요일 로스트 디너에 신선하고 직접 만든 요크셔 푸딩 반죽을 만드십시오. 배터가 더 신선할수록 요크셔 푸딩이 더 선명 해집니다. 이것들은 일요일 로스트 트리밍에 대해 가장 열광적 인 것으로 집안에 타격을 줄 것입니다. 또는 배터를 사용하여 편안한 주말 아침에 신선한 주말 아침 크레페 팬케이크를 만들어 달콤한 트위스트를하십시오.
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성분
- 일반 밀가루 100g
- 큰 계란 1 개
- 300ml 우유
방법
이 간단한 반죽 레시피를 만들기 위해 밀가루를 큰 믹싱 보울에 걸러 내고 중앙에서 잘 만듭니다. 계란을 우물에 떨어 뜨리고 풍선 털로 때리고 밀가루의 일부를 혼합물에 점차적으로 끌어냅니다.
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부드러운 반죽이 나올 때까지 우유를 천천히 부어 항상 거품을 내고 밀가루를 계속 넣으십시오. 단일 크림의 일관성이어야합니다.
그릇을 덮고 반죽을 약 30 분 동안 서늘한 곳에 두십시오. 이렇게하면 밀가루의 전분 곡물이 부드러워지고 가벼운 반죽이 만들어집니다. 방치 후 반죽이 너무 두꺼워지면 우유를 뿌려 얇게 만듭니다.