만든다 :
10기술:
매질예습:
20 분조리:
25 분풍부한 초콜릿 스펀지, 가볍고 크림 같은 초콜릿 버터 크림 토핑 및 크림 충전물이 포함 된이 성탄절 로그 컵 케이크는 완벽한 장난 꾸러기 크리스마스 컵 케이크 레시피입니다. 전통적인 성탄절 로그를 먹고 컵케익으로 바꾸는 것이 전통적인 크리스마스 레시피를 변형시키는 좋은 방법입니다. 다양한 식용 장식으로 컵케익을 장식 할 수 있습니다. 우리의 컵케익 여왕 빅토리아 스레 더 (Victoria Threader)는이 케이크를 위에 초콜릿 플레이크와 귀여운 로빈으로 만들었습니다.
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성분
- 케이크의 경우 :
- 일반 밀가루 95g
- 옥수수 가루 20g
- ½
- 소다의 중탄산염 tsp
- 코코아 가루 25g
- 버터 50g, 실온
- 진한 연질 갈색 설탕 115g
- 구타 한 중간 크기의 달걀 3 개
- 사워 크림 125ml
- 통나무 초콜릿 플레이크
- 설탕과 흰 뿌리를 먼지에 뿌린다
- 충전 용 :
- 더블 크림 300ml
- 2tsp 바닐라 추출물
- 버터 크림의 경우 :
- 다크 초콜릿 90g
- 연질 버터 125g
- 착빙 설탕 140g
- 2tsp 바닐라 추출물
- 또한 다음이 필요합니다.
- 홀리와 로빈 장식을 구입 한 가게
- 애플 코어
- Wilton 1M 팁이있는 대형 배관 백
방법
케이크의 경우 :
- 오븐을 160ºC / 325ºF / Gas Mark로 예열하십시오. 3. 머핀 케이스 10 개로 트레이를 정렬하십시오.
- 마른 재료를 모두 큰 그릇에 넣습니다. 계란, 버터 및 사워 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 전기 믹서로 치십시오.
- 케이스 사이에 혼합물을 나누고 25 분 동안 또는 상단을 가볍게 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 굽습니다. 트레이에서 꺼내어 와이어 랙에서 식히십시오.
채우려면 :
- 뾰족한 봉우리가 나올 때까지 바닐라 추출물로 크림을 채 웁니다.
- 사과 코어를 사용하여 케이크에서 중심을 제거하고 휘핑 크림 1 티스푼을 넣으십시오. 그런 다음 스폰지를 교체하여 구멍을 채 웁니다.
토핑의 경우 :
- 매끄러 워질 때까지 20 초 파열로 전자 레인지의 초콜릿을 녹입니다.
- 버터, 착빙 설탕 및 바닐라를 큰 혼합 그릇에 넣고 냉각 된 녹은 초콜렛을 첨가하십시오.
- 부드럽고 빛날 때까지 치십시오.
- 버터 크림을 Wilton 1M 팁이 추가 된 대형 파이핑 백에 넣고 컵 케이크 상단에 소용돌이 모양을 뿌립니다. 파이핑 백이없는 경우 팔레트 나이프를 사용하여 버터 크림을 펼칩니다.
- 초콜릿 플레이크와 크리스마스 장식을 추가하고 설탕을 입힌 먼지를 더하십시오.