이 생일이나 할로윈 케이크에는 몇 가지 단계가 있지만 실제로 시간이 가치가 있으며 그것이 보일만큼 어렵지 않다는 것을 알게 될 것입니다! 또한 창의력과 상상력을 발휘할 수있는 완벽한 기회입니다!
어린이와 어른 모두이 파티, 특히 파티에서이 케이크를 좋아할 것입니다. 할로윈에서 영감을 얻은 컵 케이크와 스낵을 만들어이 마녀의 모자를 뷔페의 일부로 만들 수 있습니다! 착빙에서 밝은 색상을 얻는 가장 좋아하는 방법은 페이스트 형태의 식품 착색제를 사용하는 것입니다. 설탕 페이스트의 질감을 변경하지 않기 때문입니다. 식용 금 분말 착색과 함께이 페이스트는 대부분의 케이크 장식 공급 업체에서 구입할 수 있습니다.
성분
케이크를 위해
- 마데이라 스폰지의 세 가지 크기 :
- 10cm 둥근 스폰지
- 15cm 둥근 스폰지
- 20cm 정사각형 스폰지
꾸미기를 위해
- 설탕 통에 설탕을 입힌
- 1.9kg 설탕 페이스트
- 30cm 사각 케이크 보드
- 크림, 블랙, 브라운 연보라 및 녹색 식품 착색 페이스트
- 버터 크림 440g
- 식용 금가루
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1 단계
케이크 만들기와 책 장식
1. 케잌 보드를 덮으려면 작업대에 착빙 설탕을 뿌립니다. 검은 색과 크림 식용 색소 페이스트로 500g 설탕 페이스트를 반죽하여 스톤 컬러를 만듭니다. 롤을 꺼내 보드를 덮고 손과 롤링 핀으로 부드럽게하여 가장자리 주위에서 여분의 부분을 잘라냅니다. 트리밍을 유지하십시오.
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2. 빵 껍질을 다듬고 상단을 잘라서 평평하게 만든 다음 사각형 케이크에서 5cm 조각을 잘라 직사각형 '책'을 만듭니다. 반으로 바른 다음 버터 크림과 함께 샌드위치하십시오. 작은 둥근 케이크를 큰 케이크 위에 놓고 손질하여 상단에 5cm의 원을 가진 삼각형 모자 모양을 만듭니다. 케이크 위에 버터 크림을 뿌립니다.
3. 남은 돌로 된 설탕을 말아서 직사각형 케이크의 3면을 덮어서 책을 얼리십시오. 나이프를 사용하여 페이지를 표시하고 각 모서리에 모서리를 ch니다.
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4. 책 표지의 경우, 설탕 페이스트 500g을 옅은 갈색으로 칠하고 38 x 21cm 직사각형을 펼칩니다. 한쪽 끝에 버터 크림을 바르고 케이크를 맨 위에 붙입니다. 케이크의 노출 된면 위로 나머지를 뒤집어 덮개를 만듭니다. 눈금자를 사용하여 바인딩 줄을 표시하십시오.
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2 단계
모자 장식
1. 모자를 만들려면 설탕 페이스트 옅은 연보라 815g을 채색하십시오. 눈물 방울 모양으로 75g을 성형하여 뾰족한 상단을 만들고 케이크 상단을 누릅니다.
4. 모자를 덮으려면 창백한 연보라 설탕 500g을 펴십시오. 설탕 페이스트를 케이크의 측면에 대고 상단에 과량으로 놓고 케이크 주위를 펴서 완전히 덮습니다. 결합 및 기준에서 초과분을 자릅니다. 초과분을 모자의 뾰족한 부분에 혼합하고 측면에 물을 살짝 담가 고정하십시오. 물로 다른 조인을 가볍게 두르고 착빙 설탕으로 문지르십시오.
5. 버터 크림을 사용하여 책 위에 모자를 놓고 고정시킵니다. 연한 자주색 설탕 페이스트 155g을 20cm 원형으로 펼칩니다. 중앙에서 원을 자르고 림의 크기는 5cm입니다. 모자베이스를 적시고 케이크 위로 림을 들어 올려 고정시킵니다.
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3 단계
케이크 마무리
1. 모자 밴드의 경우 트리밍을 펼치고 가장자리가 날카로운 41 x 2.5cm 스트립을 자르고 끝이 뾰족 해 지도록합니다. 모자 받침에 붙어 뒤쪽을 건너십시오.
2. 책 제본을 장식하려면 2 줄의 갈색 트리밍을 사용하고 약간의 물로 책의 척추에 붙입니다.
3. 남은 다듬기와 약간의 녹색 식용 색소를 사용하여 보드를 장식하는 마법의 물약 항아리를 모델링하십시오.
4. 모자에 별을 칠하려면 미세 브러시를 사용하여 물로 윤곽을 표시 한 후 건조시킨 후 금 가루로 두 드리십시오. 그것들을 빛나게하려면 별 위와 주변에서 원을 그리며 금을 칠하십시오. 책 구석에서 반복하고 칵테일 스틱을 사용하여 작은 구멍으로 가장자리를 다듬 으십시오. 큰 브러시를 사용하여 케이크와 보드 위에 무작위로 금을 바르십시오.