뇌졸중은 의심할 여지 없이 영국에서 가장 큰 사망 원인 중 하나입니다. 실제로 뇌졸중 협회에 따르면 연간 100,000건 이상의 뇌졸중이 발생하여 영국에서 사망의 네 번째 주요 원인이 됩니다.
뇌졸중을 겪지 않도록 하는 만병통치약은 없지만 뇌졸중으로 고통받을 위험을 줄이기 위해 할 수 있는 일은 분명히 있습니다.
활동적인 생활 방식과 스트레스 감소 외에도 건강하고 균형 잡힌 식단은 가장 큰 심장 질환 문제 중 하나인 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 핵심으로 생각됩니다.
사실, 일부 유형의 음식을 섭취하면 실제로 위험을 적극적으로 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그렇다면 뇌졸중을 예방하려면 어떤 음식을 먹어야 할까요? 뇌졸중 예방 식단에 포함할 수 있는 최고의 음식 보기:
잎이 많은 채소
크리스마스 트리 알레르기
토베이의 의사인 Kyle J. Stewart 박사는 케일, 물냉이, 시금치, 양배추와 같은 잎이 많은 채소가 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 말했습니다.
그는 '잎채소가 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 것으로 널리 보고되고 있다.
'이것은 풍부한 미네랄과 비타민의 유익한 효과 때문일 수 있지만 소금 및 포화 지방과 같은 심혈관 질환과 관련된 물질이 상대적으로 부족하기 때문일 수도 있습니다. (많은 고탄수화물 및 고지방 식품에서 발견됨)
Kyle 박사는 계속해서 '과일, 채소 및 잎이 많은 채소가 풍부한 식단은 항산화제가 풍부한 식단입니다. 이러한 식이 항산화제는 신체의 자연 방어를 보완하여 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
'물냉이와 같은 잎이 많은 채소와 비트 뿌리와 같은 일부 야채를 섭취함으로써 얻을 수 있는 또 다른 건강상의 이점은 높은 질산염 함량입니다. 높은 식이 질산염은 혈압을 낮추는 것으로 나타났으며, 이는 고혈압(고혈압)이 뇌졸중 및 심장마비와 같은 심혈관 질환 발병의 독립적인 위험 요소이기 때문에 중요합니다.'
전지방 우유
새로운 연구에서는 전지방 우유가 뇌졸중 예방 식단에 큰 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 기존의 다이어트 조언은 전지방 우유를 피하고 대신 탈지, 저지방 버전을 선택하라고 말했지만 뇌졸중의 경우 그 반대가 될 수 있습니다.
American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 이 연구는 실제로 심장병(예: 뇌졸중)과 전지방 우유 사이에 유의미한 연관성이 없다고 밝혔습니다.
사실, 실제로 이런 종류의 우유를 마심으로써 생성된 지방산이 뇌졸중 위험을 42% 감소시킬 수 있음을 보여주었습니다.
연구원들은 다음과 같이 말했습니다: 우리의 연구 결과는 대중적인 믿음과 달리 유지방이 노인의 심장 질환 또는 전반적인 사망 위험을 증가시키지 않는다는 증거가 증가하고 있음을 뒷받침할 뿐만 아니라 크게 강화합니다. 사망에 기여하지 않는 것 외에도 결과는 유제품에 존재하는 하나의 지방산이 심혈관 질환, 특히 뇌졸중으로 인한 사망 위험을 낮출 수 있음을 시사합니다.
고품질 단백질
의학 저널인 Neurology의 2014년 호에 실린 연구에 따르면 견과류, 렌즈콩, 모든 종류의 씨앗과 같은 고품질 단백질은 뇌졸중 발병 위험을 26%나 줄일 수 있습니다.
연구원들은 또한 단백질 섭취를 늘리면 뇌졸중 위험을 줄일 수 있음을 발견했습니다.
그러나 모든 단백질이 평등하게 만들어지는 것은 아니므로 뇌졸중을 예방하기 위해 올바른 단백질을 섭취하고 싶다면 저지방 단백질을 섭취하는 것이 답입니다. 스테이크와 쇠고기보다는 생선과 닭고기를 생각하십시오. 포화 지방이 많아 단백질의 이점을 무시할 수 있습니다.
연어 및 기타 지방이 많은 생선은 포화 지방 함량이 낮기 때문에 뇌졸중 예방에 이상적이라고 합니다.
해로 즈에서 산타를 만나다
칼륨이 풍부한 음식
미국심장협회(American Heart Association)의 저널인 뇌졸중(Stroke)에 발표된 연구에 따르면 칼륨이 풍부한 식품은 뇌졸중 예방 식단을 짜는 데 있어 폐경 후 여성에게 특별한 이점을 제공할 수 있습니다.
과학자들은 50-79세 여성 90,000명을 분석한 후 칼륨이 가장 많은 여성이 가장 적게 섭취한 여성에 비해 뇌졸중에 걸릴 확률이 낮다는 사실을 발견했습니다.
아이들을위한 무료 과일
따라서 천연 콩, 고구마, 시금치와 같이 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하면 위험을 줄이는 데 실제로 도움이 될 수 있습니다.
영국 심장 재단의 심장 건강 영양사의 트레이시 파커(Tracy Parker)는 이번 연구 결과에 대해 다음과 같이 말했습니다.
칼륨 섭취를 늘리는 쉬운 방법은 하루 5분의 1의 과일과 채소를 섭취하는 것입니다. 감자, 콩류, 생선 및 조개류, 견과류, 씨앗 및 우유와 같은 다른 건강에 좋은 칼륨이 풍부한 식품도 많이 있습니다.'
고섬유질 식품
의학 저널인 뇌졸중(Stroke)에 발표된 분석에 따르면 매일 식단에 섬유질을 추가하면 뇌졸중 위험을 줄일 수 있다고 합니다.
전 세계에서 이 주제에 대한 8개의 서로 다른 연구를 살펴본 과학자들은 하루에 섬유질 섭취를 7g 늘린 사람들이 뇌졸중에 걸릴 위험이 7% 낮았다고 결론지었습니다.
그리고 그 결과는 의미가 있습니다. 일반적으로 섬유소는 체중과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되므로 다른 모든 유형의 심장 질환에도 중요합니다. 여성의 경우 하루 25g의 섬유질이 권장됩니다.
통밀 파스타, 통밀 빵, 국수 등 우리가 가장 좋아하는 음식에는 섬유질 함량이 매우 높습니다. 브로콜리, 껍질이 있는 감자, 배를 포함하여 더 거칠고 거친 과일과 채소도 섬유질이 풍부합니다.
견과류와 씨앗처럼 통곡물 시리얼도 훌륭한 선택입니다.