스페인 식 라따뚜이 레시피




  • 유제품 미포함
  • 건강한
  • 채식

제공합니다 :

4

기술:

쉬운

비용:

예습:

10 분

조리:

1 시간 15 분

부분 당 영양

GDR
칼로리332 kCal17 %
지방7g10 %
-포화1g5 %

가지, 고추, 감자, 양파 및 애호박의 구운 청키 야채로 만든 저렴하고 빠르고 간단한 스페인 라따뚜이. 이 맛있는 스페인 스타일의 라따뚜이는 4 인분으로 구성되며 1 시간 25 분이 소요되며 1 인당 칼로리는 332 칼로리입니다.




성분

  • 올리브 오일 2tbs
  • 중간 크기의 가지 1 개, 12 개의 큰 조각으로 자르고 반으로 자름
  • 양파 1 개, 껍질을 벗기고, 4 분의 1 정도, 잎을 대략 뽑아냅니다.
  • 오렌지 또는 붉은 고추 1 개, 파종 및 대략 다진
  • 2 개의 애호박, 손질 및 웨지 절단
  • 다진 토마토 400g
  • 3tsp 신선한 오레가노 (또는 2tsp 건조)
  • 껍질을 벗기고 다진 마늘 2 쪽
  • 껍질을 벗기지 않고 두껍게 썬 중간 크기 감자 6 개
  • 소금과 갓 갈은 후추



방법

  • 오븐을 가스 마크 6 또는 200 ° C로 설정하십시오. 오븐에 로스팅 깡통을 넣고 가열하십시오. 오일을 첨가하고 오일에 가지, 양파, 후추 및 애호박을 뜨거운 깡통에 넣고 10 분간 볶습니다.

  • 한편, 토마토, 오레가노 및 마늘 캔을 작은 냄비에 넣고 약 3 분의 1이 줄어들 때까지 10 분 동안 중불로 끓입니다.



  • 감자 조각을 로스팅 야채와 섞고 토마토 소스에 숟가락을 넣으십시오. 잘 시즌. 호일로 주석을 덮으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 굽은 다음 호일을 꺼내고 20-25 분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오.

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