제공합니다 :
5-6기술:
쉬운비용:
싼5 일 :
2예습:
30 분조리:
3 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 293 kCal | 15 % |
| 지방 | 13.5g | 19 % |
| -포화 | 4.5g | 23 % |
이 군침이 도는 부드럽고 천천히 찐 쇠고기 양고기 요리법은 일요일 저녁 식사에서 가족이 가장 좋아하는 음식입니다. 그것은 너무 간단하고 구운 야채 더미와 으깬 감자의 관대 한 도움으로 기다릴만한 가치가 있습니다.
이 천천히 찐 쇠고기 양지머리 관절은 따뜻하고 맛있습니다. 부드러운 뿌리 채소에 둘러싸여 밀폐 된 냄비에 요리 한이 맛있는 양지머리는 맛이납니다. 이 요리를 준비하는 데 30 분 밖에 걸리지 않으며 쇠고기 양지머리는 약한 불에 넣고 고기가 뼈에서 떨어지기에 충분히 부드러워 질 때까지 약 3 시간 동안 요리합니다. 저렴하지만 맛이 좋은 쇠고기를 깎은 양고기는 소의 어깨에서 나오며 보통 뼈와 롤로 판매됩니다. 녹는 듯 부드러워지기 위해서는 오랜 시간 요리가 필요하며, 야채와 야채를 곁들이거나 찜 요리에 적합합니다. 풍부한 그레이비를 위해 재고의 절반을 전신 레드 와인으로 교체하십시오.
하나의 나무 언덕에 jana kramer
성분
- 2 레벨 tbsps 쇠고기 떨어지는 또는 해바라기 유
- 750g 압연 양지머리
- 양파 1 개, 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자른다.
- 당근 2 개, 껍질을 벗기고 덩어리로 자름
- 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 양방 풍 나물
- 셀러리 스틱 4 개, 다진 것
- 작은 스웨덴어 1 개, 껍질을 벗기고 덩어리로 자르기
- 뜨거운 쇠고기 300ml
- 일반 밀가루 1tbsp
- 큰 손잡이 버터, 연화
- 소금과 갓 갈은 후추
방법
오븐을 140 ° C / 275 ° F / 가스 표시로 설정 1. 고형 내열 프라이팬에서 물이 뚝뚝 떨어지는 기름을 가열하고 모든 표면에 고기를 갈아서 굽히고 최대 표면적을 갈아 올릴 때 아래로 누릅니다. 그런 다음 플레이트로 옮깁니다. 야채를 팬에 넣고 몇 분 동안 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
고기를 캐서롤 접시에 넣고 야채를 그 주위에 배열하십시오. 스톡을 붓고 캐서롤 접시를 뚜껑이나 호일로 덮고 약 3 시간 동안 또는 고기가 실제로 부드러워 질 때까지 오븐 중앙에서 양지머리를 요리하십시오.
고기와 야채를 데운 서빙 플레이트로 옮기십시오. 밀가루를 버터에 섞어 페이스트를 만듭니다. 캐서롤 접시를 호브에 놓고 서서히 버터 혼합물을 넣고 저어 주어 팬의 주스를 두껍게 만듭니다. 맛볼 계절.
말하다로 무엇을 만들 수 있습니까?
브리 스킷을 얇게 썰어 야채와 그레이비 스푼을 으깬 다음 으깬 주스와 함께 으깬다.